こざるの宝箱　徒然日記

今時期は朝6時でも外はまだ薄暗く、今日は天気が悪いのかなと疑ってしまう。
外が暗いと「1日の始まり！」という気持ちの切り替えが出来ず、起きるのも嫌になっちゃう・・・・

冬至を過ぎれば1日1分日がのびるといままで単純に思っていたけど、
実は、日の入りが最も早いのは冬至の半月前頃で、日の出が最も遅いのは冬至の半月後頃なのだとか。
という事は、今が丁度その時期ということで納得

この日の夕食は、ちょっと気合を入れて家族が大好きな「蓮根のはさみ揚げ」に

自作レシピ　 簡単☆また食べたくなる蓮根のはさみ揚げ by kouayaa

揚げ物はなるべく揚げたてを出すようにしているが、この日は珍しくパパの帰りが1時間ほど遅くなり、
帰るコールがきてから揚げ始め！
例のごとく、匂いをかぎつけたあやがキッチンを覗きに来て、揚げたばかりを持ってった
食事時間がいつもより遅かったので、お腹も空いていたのだろう。
結局、食事前に自分の取り分は全部食べてしまった。

今回使った蓮根は、ちょっと大きめだったので切るのに苦戦・・・・
包丁を入れてる途中に割れてしまって、はさみ揚げに使えない部分も少なくない
そこで、切るのに失敗した蓮根は、こちらのレシピで救済！

むちゃくちゃ美味しい叩いただけのレンコン by kurukurumin

麺棒で叩いた蓮根を素揚げして熱々のうちにポン酢（我が家は柚子ポン）をかけるという手軽さなのに、
これが想像以上の美味しさで、つまみ食いが止まらない！
簡単だしまた作ろう

夕食が揚げ物だと知った”こうた”に、「久しぶりに卵揚げ作ってよ」としつこく頼まれてもう1品！

もう2年くらいは作ってないのに良く覚えてたね。
器に割った卵を油の中に静かに落とし、表面が固まったら麺つゆをかけて完成！
ちょっとカリカリになりすぎてしまったけど、中身は半熟トロトロでこうたもご満足♪

大根サラダは、最近お気に入りのリケンのノンオイルドレッシング 「セレクティあめ色玉ねぎ」をかけて

＊特製ドレッシングでシンプル大根サラダ＊ by ジュエリーママ

ノンオイルなのにコクのある美味しさで、大根がモリモリ食べれちゃう！

ブロッコリーは、度々作らせてもらってる簡単サラダで

かなりおいしいブロッコリーサラダ by ちたぴよ

キムチ
「食べてみれば？」と誘ってはみても子供達がキムチを食べれる日は、いつになるやら・・・・・

夕食後、「ママ見て見て！いい感じに書けてるでしょ♪」とノートを見せにきた”あや”

この子って、字は別としてもノートの取り方は丁寧でホントに綺麗だと思う。

でもね～
これは宿題ではなくて・・・・・・趣味とでも言ったほうがいいのかな・・・・・
毎日の事なのに、肝心の宿題はいつも後回しで、嫌いな漢字や日記になかなか手をつけようとしない

「早く宿題やろうよ」と1日何度も口癖のように言う私の声はあやには届かず、マイペースで好きな事に夢中になる
うちの子供達は、何事も自分が今やりたい事を優先して嫌な事はいつも後回し・・・・

子供の頃から嫌な事は先に済ませる私とは性格が違うのね。

やるべきことをやってしまえば、気持ちも楽になると思うんだけどな～

小学生のうちは、宿題チェックも親の仕事！！！