こざるの宝箱　徒然日記

太陽を見てもパッとしないし、気持ち前向きに生活できるにはもう少し時間がかかりそう

それでもご飯を作らなきゃならないところが専業主婦の辛いところ
この日の夕食は、野菜高騰中でも比較的安価な白菜を使って、クックパッドで人気のこちらのレシピに挑戦

豚とキャベツのニンニク塩バター鍋 by Ｊきち

まずは、ニンニクとしゃぶしゃぶ用の豚バラをバターで炒め、

キャベツの代わりに白菜をたっぷり加え、

白菜がしんなりしたら、もやしをサッと煮て、仕上げに追いバター！

久しぶりの青物、ばあちゃんから貰ったクレソンを乗せて出来上がり～♪
我が家の鍋物といったらいつも和風味がお決まりなので、鍋物と言うよりは洋風煮込みっぽい感じ。
ニンニクが効いた塩バター味が新鮮で、
そのままでもコクがあって美味しいが、ポン酢に付けていただくとサッパリして味が引き締まる！
ラーメンを入れても美味しそう！
私は食欲なくてあまり食べられなかったのだけど、家族には大好評

お次は、市販の素を使って、麻婆茄子厚揚げに
コッテリしていてご飯のおかずにピッタリ！
でも・・・・この季節の茄子は正直あまり美味しくないね・・・・

家族が大好きなサトイモの煮っ転がし

順番が要!おばあちゃんの里芋にっころがし by もーちゃん47330

甘めの味付けがどこか懐かしく、幾度となく作っているが毎度間違いない美味しさ！
サトイモの煮っ転がしは、このレシピが最高

お正月は見向きもしなかったが、気が付けば大容量入った皮なしウインナーの賞味期限が迫っている
これは早いところ使ってしまわねばと、レシピ検索。
丁度餃子の皮があったので、チーズも一緒に巻いておつまみに♪

5分で出来る☆カリッ！パリッ！ウィンナー by saijun

子供はこういうのが好きだよね！

明日土曜日は、新年初の恒例行事で、小学校のお餅つき大会の日。
いつもは見に行くだけで気が楽なのだけど、今年は役員をやっているのでお手伝いをしなければならない。
「からみ」という作業で、つきあがったお餅を丸めて、きなこ、醤油、あんこに絡めるのだが、
つきたてのお餅は扱いづらく結構大変と聞く・・・
こういう細かい作業は苦手なのよね～～

明日は8時前に学校に着かなければならないので、忙しない朝になりそう。