こざるの宝箱　徒然日記

寒いから鍋物食べたいなぁと思いながらも、冷え冷えしたスーパーに足を運ぶまでの気力はなく・・・・・
この日の夕食も、家にあるもので乗り切ることに

まずは、家族の好物、豚の生姜焼きから
豚ロースは450ｇ。焼く1時間前に塩麹を軽く揉みこみ、焼く直前に生姜を摩り下ろし、かき醤油、酒、みりんで味付け。

いつもは煮物にする銀杏がんもを、今回はグリルでサクッと焼いて、生姜醤油とポン酢を用意。
柔らかな食感で、噛めば煮汁がジュワ～っとあふれ出す銀杏がんもの煮物が大好きのあやは、「やっぱりいつものほうがいいかな・・・・」と一言。
これはこれで美味しいと思うが、あやの言う通り、煮物にした方が素材の持ち味は生かされると思った

お次は、マイレシピのオムレツを、これなら上手に焼けるのではないかとをひらめいて、試作してみることに

明太チーズがとろ～り☆居酒屋風オムレツ by kouayaa

今まで多くの方に作っていただき、成型が難かしいとのお言葉を受けて、簡単に綺麗に仕上げる方法はないものかと長いこと考えてきた。
4個分の卵をフワトロの状態で1つにまとめることさえも難かしいのに、そこに柔らかい明太子ソースとチーズが加われば、更にハードルは高く・・・・・
実は、私も失敗の繰り返しで、形良くまとめられたことのほうが少なかったりする

クッキングシートを敷いた上で焼けば、シートを折り返して崩さずに成型できるという発想

結果、フライパン対応のシートでなかったせいか焦げついてはしまったが、これは思った以上に簡単だし改良の余地あり！フライパン用のクッキングシートかホイルシートを使えば、焦がさず綺麗に焼けるかも！

明太子と一緒にチーズがトロ～リ、焦げてなければいい仕上がりだったのにちょっと残念
リベンジあるのみ！

お味噌使いに惹かれて作ったバターコーン

屋台風♪コーン缶de焼きもろこし by けみタン

少し濃い味になってしまったが、味噌を加えた方が醤油とバターだけで焼くより香ばしくて美味しかった♪

キムチ

こちらは、昨日届いたあやのスクールバッグ

この春から中学生ということで、制服や体操着などは学校で注文してきたが、通学用バッグは気に入るものがなく、本人が選んでネットで購入。

ナイスクラップ スクールバッグ ポイント10倍、ハンドタオルプレゼント！中学・高校の通学やレッスンバッグにオススメ！送料無料 あす楽対応スクールバッグ 合皮 NICE CLAUP ナイスクラップ NC-269 P23Jan16

こげ茶のカラーと、ピンク色の内装、収納ポケットの多さに一目ぼれしたバッグ♪

私達の時代は、革かクラリーノの黒いカバンが当たり前だったけど、今の子は選択肢が色々あってイイね

あやも、あと2ヶ月ちょっとで中学生！期待に心膨らませ？部活は何に入ろうか、早くスキー教室行きたいなぁと、気持ちは早くも中学生♪