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kouaya2319
日々の出来事を日記感覚でつけていきます(^^) 将来、道に迷った時や、私に不信感を抱いた時、いずれ結婚したら・・・ いつか成長した子供達に見てもらえたらと、そんな想いで綴ります！
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2016年11月05日
カテゴリ： レシピ関連（雑誌・ニュース掲載等）
2016年11月5日発売の宝島社『クックパッドmagazine! Vol.9』
私のレシピも掲載していただきました♪
最近では、コンビニでも扱われるようになり、見かける度に嬉しくなります！
今回もお目にとめて頂きありがとうございました
月日が経つのは早いもので・・・
思い起こせば、塩麹ブームに便乗してこちらのレシピを公開したのが５年前。
当初は基本に忠実に、米麹、塩、水から、自作していましたが、いつしか「液体塩こうじ」を使うようになり、今では我が家の定番調味料として欠かせない存在となりました（＾＾）
味の好みは人それぞれ。
続々と新たな調味料が開発商品化されても、実際なかなか使いこなせなかったりしますが、塩こうじは味付け目的のみならず、素材の旨みを引き出したり、お肉を柔らかくしたりと下ごしらえにも活躍してくれるので
オススメです♡
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