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2006年01月24日

和食もいいですね♪

(6)

テーマ：今日のランチ(43626)

カテゴリ：料理教室

今日は東京ガスお料理教室。

アンコール企画、おもてなレシピ

めったにお客さまはいらっしゃらないけど、出来たられしいだろうな～

おもてなしレシピ　和食

まずは画像をどうぞ。

とても美味しそうでしょ～

画像は先生の物よ。

私たちが作ったものは、おもてなし料理ではなく、いつもの料理になってしまいました。

メニューは

そばがきのみぞれ碗
豆腐ブラマンジェ～和三盆蜜添え～

まずお寿司は、おいなりさんと茶巾寿司。

ご飯は、五目野菜と高菜＆シラスの２種類

けれど、同じ班のおばあちゃまが、薄焼き卵の端を切りすぎて、ふくさ包みになってしまった。

おいなりさんは、２種類のご飯で作ったので、お寿司は３種。

京野菜の炒め煮は、昆布茶をメインの調味料にした、野菜の簡単煮。

カブ、京人参をあらかじめ煮ておいて、みず菜と油揚げをサッと加える。

思いのほか美味しかった～

そばがきは、一度油で揚げて、たくさんの野菜のあんをかける。

時々そばがきを食べるけれど、油で揚げるのは初めて頂いた。

そばがきがふわ～として美味しい～

あんを絡めなくても、揚げたそばがきにお塩だけでもGOOD！！

豆乳ブラマンジェ、簡単だけどおいしい！！

流石おもてなし料理、とてもこっていた！！

次回も予約が入っているので、楽しみだわ～

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