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ayux007
料理のこと、仕事のこと、趣味のことなど、思ったことを備忘録的に綴ります。
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2009年07月29日
カテゴリ： カテゴリ未分類
完全徹夜とはいかないまでも、それに近い状態で書いた原稿が
急に時間があいたその日。
普段は行かないエリアの、初めての店に、一人でふらりと入ってみた。
それが「鳥つね」。
この店は確かdanchuか何かで見て、前々から気になっていた。
基本的に、夜に一人で入る感じの店ではないのだけど、
小丼セットというのがあって、突き出し的な料理の他に
サラダと鳥しんじょがきて、最後にこの店の名物の親子丼の小どんぶり。
好きそうな味」と思い、唐突に死んだ祖父の顔が思い浮かぶ。
すでに25年以上も前に亡くなった祖父ですが、
自分の好きなものがはっきりとあった、主張のある人だったと記憶している。
突き出しを食べた後に、きっとこの店の味は、私の記憶の奥底に残っている、
私の好きな味に近いに違いないと思ったのだけど、そのとおりだった。
鳥しんじょは、中身がとろとろで、まわりはサクサク。
親子丼は、所謂、親子丼と卵かけご飯とオジヤのいいとこどりを
したような感じで、美味しかった。
ワインはドイツワインをグラスで出してくれるのだけど、
これが、なかなか、鳥料理に合う感じ。
普段、ドイツワインってそんなに積極的に飲まないけど。
急に時間があいたその日。
普段は行かないエリアの、初めての店に、一人でふらりと入ってみた。
それが「鳥つね」。
この店は確かdanchuか何かで見て、前々から気になっていた。
基本的に、夜に一人で入る感じの店ではないのだけど、
小丼セットというのがあって、突き出し的な料理の他に
サラダと鳥しんじょがきて、最後にこの店の名物の親子丼の小どんぶり。
好きそうな味」と思い、唐突に死んだ祖父の顔が思い浮かぶ。
すでに25年以上も前に亡くなった祖父ですが、
自分の好きなものがはっきりとあった、主張のある人だったと記憶している。
突き出しを食べた後に、きっとこの店の味は、私の記憶の奥底に残っている、
私の好きな味に近いに違いないと思ったのだけど、そのとおりだった。
鳥しんじょは、中身がとろとろで、まわりはサクサク。
親子丼は、所謂、親子丼と卵かけご飯とオジヤのいいとこどりを
したような感じで、美味しかった。
ワインはドイツワインをグラスで出してくれるのだけど、
これが、なかなか、鳥料理に合う感じ。
普段、ドイツワインってそんなに積極的に飲まないけど。
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Last updated
2009年07月29日 23時49分02秒
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