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ひまわり娘！ @ Re:オーストラリアTopEndの旅(04/18) 本当に大自然ですね。それにしても、水…

あずあずオレゴン @ Re[1]:オーストラリアTopEndの旅(04/18) いずみさん ----- ご無沙汰しています！…

いずみ@ Re:オーストラリアTopEndの旅(04/18) お久しぶりです。オーストラリアに行か…

あずあずオレゴン @ Re[1]:オーストラリア旅行記(04/13) ひまわり娘！さん ----- ご無沙汰してい…

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Sep 15, 2005

ジャークチキンAALAWI

カテゴリ：カテゴリ未分類

昔の日記でジャークチキンの話をしたかと思う。

大学時代の先輩で、脱サラ、ジャマイカに単身でジャークチキンの修行に出た話だ。

ジャークチキンとは、ジャマイカで有名な料理で、スパイスのきいた病みつきになる味の肉料理である。

その先輩は、ゼロからのスタートだったと思う。

誰もが？？？だった。

でも修行中にジャマイカ政府観光局に取り上げられた姿を拝見し、やっぱ先輩はすごいなあ～って思っていました。

そしてついに恵比寿にお店を出された。

アメリカに居る時、開店の事を聞き、帰国したらぜひ行こうと思ってました。

先日、大学の仲間と食べに行き、今日もまた行ってしまった。

一見すごいサクセスストーリーのようだが、相当な苦労もあったようだ。

それは今も進行形だと思う。

おいしい料理から栄養と、働いている先輩の姿、お店の状況を見てパワーももらえた。

俺もがんばろ！

＊とてもおいしい料理で、お値段も手頃なので、ぜひお店に行ってみてください！
AALAWI

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