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Jul 30, 2007

お日さま力

テーマ：北の暮らしをなめんなよ(92)

カテゴリ：おいしい

先日の梅干し作業の画像を見た夫が
「文字通りの梅干しババアだな、あはは」と笑う。
キーッッ　笑わば笑え。

私の梅干しの(心の)師匠は、名手・藤巻あつこ先生。
すごーく大昔に『婦人倶楽部』の仕事で手ほどきを受けた
…が、当時は若く、関心しながら聞くふりだけして
「梅干しなんて買えば済むじゃん」と思っていた。
おお、なんて罪深い。先生正直スマなかった。

その後私もいい加減熟してきて、梅干しつくってみっか、と

そこでにっこり笑って梅を語っていたのは藤巻先生であった。

先生は「すべて手でやります。手で触ればわかります」とおっしゃる。
本当にそのとおり。

この子はもういい、この子はあと２時間ぐらい、
こっちは今晩夜露に当てよう。
そんなことが、手に取ればやっぱりわかる。
衛生手袋越しではわからない。

いちいちアルコール消毒しててはかなわん。
しかし、こうしてお日さまに当てていると
「大丈夫」かどうか、手に伝わってくるのだな。

不思議だよなあ。あんなにいるハエもアリも寄ってこない。

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