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魚貝、海草の料理（過去ログ）

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2006.05.22

先週末、中学からの親友Mとひさびさに食事。
彼女の最近のお気に入りの店があるというので行くことに。

心斎橋はえらく久しぶりなので、挙動不審な動きをしてしまう。
靴下屋で顔や靴紐の絵がついたソックスがかわいくて目に止まり購入。
が、待ち合わせた大丸ではMも買い物をしており

「かわいいね～ん、これ～安いし～」

と、４足３８００円のストッキングを購入していた･･･。
見せられへんな、この靴下･･･

え～それでその店「ミールタイム」は

店はえ？という小さな目立たないビルの2階だが、明るく白く健康的。
う～んいつもの私のイメージとは違う（笑）

あまから手帳（でたぁ～）にも掲載されたらしい。
店主は結婚するまで料理をしたことがなかったそうだ。35歳にこの世界へ。
栗原はるみさんとはまたちがうけど、なんだかすごく興味のある経歴･･･。
じっくりお話を聞いてみたいような。

前菜で出てきたのは『透明なトマトのスープ』とブロッコリーの和え物。

どうやって作るんだろう～すごく良い香りでおいしい。

写真にないけど『エビと香菜の棒餃子』が秀逸でありました！

そしてぷりっとした中身と香り。あ～１０コぐらいは一人で食べられる！

『マグロのステーキ　トウチのソース』

あと『ベーコンと生ハムのパスタ』、『オリーブフライ』うぅ･･･
女心をついてるわぁ･･･。丁寧というか、女らしいというか人柄が
でるような料理ばかりでした。私には絶対無理！

カップルをはじめぞくぞくお客様がこられて、にぎやかに。
ほっこり幸せになれる、女同士にぴったりのかわいいお店でした。
ありがとうMっち。

そうそう、彼女のお母さんの母の日の話が面白かったので、追記。

母の日の何日か前、Mの母は、Mがな～んにも言ってないのに
「母の日な、なんもいらんからな」といいだしたそうだ。
うちもそうだったけど、前もって言われるのはなんか変な感じ。

「カーネーションな、すぐあかんようなってもうて、
もったいない、もったいない」と、要らない理由を述べ続ける母。
Mはふ～んと黙って母親の言うことを聞いていたら、

「まぁそんなに言うんやったら、アジサイちょうだいよ。」

一言もあげるっていうてないがな！とひっくり返るMなのでした
まるっきり、吉本の乗りである。
ちなみにアジサイをプレゼントしたら「もっとピンクがよかった」とぼやかれたそうな。（笑）

今度、友人に使ってみようと思う。
「そんなにいうんやったらおごって」とかなんでも言えるやん！

ミールタイム
ぐるなびにもありました。

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Last updated 2006.05.22 18:22:51
コメント(11) | コメントを書く

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■コメント

エビと香菜の棒餃子

れいこねいさん。さん

めっちゃ食べたい。
今度、京都に里帰りしたら、心斎橋に行くことにします。後のメニューも女性らしいですねえ。 (2006.05.22 19:33:37)

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透明なトマトのスープ

ハナちゃんのママさん

うん、どうやって作るんだろう。
昨日の夜はホテルオークラでドライトマトの作り方を教えてもらったけど、トマトってフレッシュなのは酸味を楽しめるし、熱を加えて水分を飛ばすと甘みが出てくるし、なかなか面白い食材でしよね。
断面も絵になりますよね。 (2006.05.23 07:54:33)

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Re:エビと香菜の棒餃子(05/22)

Ｑちゃん7951 さん

れいこねいさん。さん
本当に女性らしいメニューです。
いったらまた感想教えてくださいね。 (2006.05.23 16:23:00)

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Re:透明なトマトのスープ(05/22)

Ｑちゃん7951 さん

ハナちゃんのママさん
ドライトマトはレンジで？また教えて欲しいです！
確かに絵的にもいいし、味もいろいろ変化して楽しい素材です。色も大好き！ (2006.05.23 20:59:57)

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Re:心斎橋のミールタイム(05/22)

scm5151 さん

大阪のオバちゃんの代表みたいな。その手、来る父の日に使ってみようかな？ (2006.05.23 22:38:43)

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透明なトマトのジュース

れいこねいさん。さん

確か、以前に知り合いのシェフからおしえてもらったような。
トマトに塩を振って、浸透圧で出てくるお汁は、トマトのお味たっぷりで、透明らしいですよ。
早速、明日やってみよう！ (2006.05.23 22:40:34)

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scm5151さんhe

Ｑちゃん7951 さん

scm5151さん
＞大阪のオバちゃんの代表みたいな。その手、来る父の日に使ってみようかな？
-----
(2006.05.24 14:10:15)

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scm5151さんへ

Ｑちゃん7951 さん

scm5151さん
ぜひ、父の日に使ってくださいね。 (2006.05.24 14:10:30)

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Re:透明なトマトのジュース(05/22)

Ｑちゃん7951 さん

れいこねいさん。さん
へ～～～（叩いている）すごいです！それ！
おいしいトマトが入ったらこれは試さないと。
ありがとうございます！ (2006.05.24 14:11:46)

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私がお連れしました～。

Mっちさん

ミールタイムは昨年夏から月1ペースで行くほどお気に入り～。素材、色合い、組み合わせ等が特に女性におすすめです。先日Ｑちゃんと行った時は比較的若系のお客さんが多かったけど、結構オシャレな話がわかるオジサン達も来られてます。かわいい２人の女性でお店をやっているので「狙っている？」な～んて思ったんだけど話を聞くとお二人はミールタイムの前にミナミ・日航ホテル近くの隠れ家的ワインバーに務めていて、そこで腕を磨いたんだそうです。そのときの常連さんが時々来て下さっているんだって。一度そのワインバーにも行かせてもらったけど（ライブも時々やります。）大人の雰囲気でいい感じでした。本物のワイン好きが集うバーですな。（Ｑちゃん、どう？）また行こうね～。あっ、あのトマトスープ、作り方を何度も聞いたのに忘れてしまいました。また聞いておきます。・・・色の薄いピンクのあじさい、まだ実家の玄関先で咲いてます。あっ、今、堺雅章の「チューボーですよ」のゲストが佐々木蔵之介。先日、バッタリ梅田のガーデンシネマに「かもめ食堂」を見に行ったら、「間宮兄弟」の上映に向けて映画館のスタッフへ挨拶に来られていました～。（森田監督も）握手とサインをしてもらえた～、ラッキーだったわ。（クラウディアの手紙もよかったです）ちなみに今夜のチューボーは「トマトの魚介パスタ」トマト繋がりになってしまいました。トマト、大好き。 (2006.05.27 23:44:54)

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たっぷりコメントありがとう！

Ｑちゃん7951 さん

Mっちさん、はじめてのコメントありがとう。
ワインバー！行きたいな～また誘ってね。
Mっちさんの飲むものはあるのかな？
昨日も姑がくれたワインをいただきました。
お店のお勧めを買ってくるのでいつもおいしいの（笑）
またちょくちょくブログのぞいてくださいね。

(2006.05.28 15:09:21)

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