簡単ポタージュスープ

＞私はグリンピース食べられないですが
＞ポタージュなら多分平気♪

やさしい味で、温まります。
私は皮は気になりませんが、漉したらもっとお上品(*^_^*)
バーミックスは便利なのにいつも忘れがちなので、最近使うようにしています。ブログに書くとより使いたくなるのでおもしろいです。 (2008.02.21 21:07:32)

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2008.02.19

(10)

テーマ：豆♪豆♪豆♪(438)

カテゴリ：活力なべ（圧力鍋より早い）レシピ

活力なべとバーミックスを使った、超簡単、うまうまポタージュです

今回はグリンピースで作ってみました
グリンピースはきらいだ～って言う方は、ブロッコリーやカリフラワー、にんじん、
なんでもOK！
フードプロセッサーがあればそれで粉砕してもいいし、マッシャーで
ざっとつぶすだけでも。

　4人分

飾りはブロッコリーです
080220グリンピースのポタージュ.jpg

玉ねぎ小1個または大1/2個、コンソメスープの素１～2個
バター小さじ１～２
牛乳カップ１～２、水カップ１、塩こしょう、あれば生クリーム少々

＜作り方＞
１．玉ねぎは適当に薄切り（厚めでもとろけますので問題なし）
　　じゃがいもは2cm角くらいに切っておく。

２．活力なべで、玉ねぎをバターでさっと炒め、
　　じゃがいも、グリンピースもいれて炒める（１～２分でOK）
　　コンソメスープの素と水カップ１をいれて、高圧メモリ
　　にセットして蓋を閉め
　　オモリが激しくふれるまでは強火、その後弱火で１分加圧。

ミンサー

　　なべを傾けてバーミックスのガードカバー（傘のような形の部分）を
　　どっぷり浸してからスイッチON。
　（浸っていないと、飛び散るので注意）
　　時々鍋を回して、まんべんなくつぶす

４．グリンピースの皮が気になる人は、漉し器で漉してから温め、
　　好みのとろみになるよう牛乳を加える。味を見て塩こしょう。
　　コンソメキューブを追加しても。
　　あれば、生クリームを少々入れてできあがり。

※　つぶすときは水分が少なめのほうがつぶしやすいので、
　　最初にいれる牛乳はカップ１で。
※　バーミックスの先は熱湯にいれても大丈夫なので、熱い鍋に
　　入れることができますが、慣れてなくて飛び散りが怖い人は
　　冷めてからつぶしてください。

レストランの味ですよ

スープカップはこれ。友達のプレゼントです。
「（Qに）似てるなぁって思って」だって。一重で唇が分厚いの（笑）
080220amore mio.jpg

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　リッツェンホフ　AMOREMIO　ペトラ・ペシュケス（7RAM008）

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Last updated 2008.02.20 09:24:03
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■コメント

こんばんは～～～～～～～～～♪

レシピィさん

グリンピース大好きなのでたっぷりでお願いします（笑）
素敵なカップですね＾＾
ひとめ惚れ♪ (2008.02.20 18:04:03)

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素敵だわ

ハナちゃんのママさん

＞「（Qに）似てるなぁって思って」

目力が同じよ！！

素敵素敵　べっぴんさん！！ (2008.02.20 18:40:41)

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レシピィさんへ

Ｑちゃん7951 さん

＞グリンピース大好きなのでたっぷりでお願いします（笑）

グリンピースって好き嫌いがはっきり分かれますね。
あんなに美味しいのに。

＞素敵なカップですね＾＾
＞ひとめ惚れ♪

私ももらった瞬間大爆笑！色っぽいですよね～。 (2008.02.20 23:35:51)

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ハナちゃんのママさんへ

Ｑちゃん7951 さん

＞目力が同じよ！！

こんなにセクシーではないのですが(^^ゞ
でも、魅力的なカップですよね。 (2008.02.20 23:36:55)

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Re:簡単ポタージュスープ(02/19)

mimmii さん

カップが可愛いぃ～♪美人サンですね。
ポタージュスープも美味しそうです。
私も、混ぜたり潰したりできる道具が欲しくなってきました。
でも、それって、昔ならすり鉢とすりこぎ？？？
(2008.02.21 07:03:35)

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Re:簡単ポタージュスープ(02/19)

clap-clap さん

おはようございます^^
こんな風に作れば本当に超簡単ですね♪
カップの表情すごく素敵です*^^*
私も欲しくなっちゃった^^ (2008.02.21 08:08:51)

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mimmiiさんへ

Ｑちゃん7951 さん

＞カップが可愛いぃ～♪美人サンですね。

スープがちょっとお洒落なので、カップも気取ってみました。

＞でも、それって、昔ならすり鉢とすりこぎ？？？

そうなんですよ～私もすりすりしてました。
これも好きなんですけど、ぶい～んも楽しいです。
お手入れが面倒くさいのは無理なので、バーミックスは私向きです(^^ゞ (2008.02.21 08:39:21)

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clap-clapさんへ

Ｑちゃん7951 さん

＞こんな風に作れば本当に超簡単ですね♪

ほんとに簡単なのに美味しいのがいいです（＾◇＾）

＞カップの表情すごく素敵です*^^*
＞私も欲しくなっちゃった^^

セクシーでしょう？いつもコーヒーはマグで飲んでいるので、ふと思い立ってスープ入れてみました!(^^)! (2008.02.21 08:40:45)

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Re:簡単ポタージュスープ(02/19)

topaz_riko さん

こんばんは～
私はグリンピース食べられないですが
ポタージュなら多分平気♪
相変わらず美味しそうです。
バーミックス便利ですね～。 (2008.02.21 19:34:06)

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topaz_rikoさんへ

Ｑちゃん7951 さん