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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2008.08.28
テーマ： 簡単レシピ(3500)
カテゴリ： その他レシピや食べ物について
オーロラソースってほんとはホワイトソースにトマトとバターを
加えたソースらしいけれど、昔っからマヨネーズとケチャップを
合わせたものだと理解してました
えびと劇的に合うんですよね、これが。
◆ えびとアボカドのオーロラソース
＜材料とつくりかた＞
えびは背ワタをとって茹でておく（塩気がなければ塩ゆで）、
アボカドと玉ねぎは薄切り。
アボカドが変色しそうならレモン汁をふっておく。
マヨネーズにケチャップを好みの量混ぜ合わせ、ガーリックパウダー
オーロラソースを作り、和える（またはソースを添える）
好みの野菜を添えるとより豪華。
今回はいんげんを添えてみました。
和えたほうが美味しい のですが、写真用に和えてありません。
野菜やえびはした味が付いていないので、かるく塩コショウか
少量のドレッシングなどで味をつけてから
味を見ながらソースで和えると味がぼやけません
オーロラソースは魚介類のフライなどにも合います。
昔はただ単にマヨネーズにケチャップを混ぜてるだけでしたね～。
子供用にはそれで十分ですが。
ことのほうが多いですよね。
食べたいと思う数日前から買っておかないと（笑）
森のバターを食べて毎日元気！メキシコ産 アボカド12個入り箱0825祭2
アボカド料理がたくさん！
あっぱれ！アボカド
気に入っていただければクリックしていただければ嬉しいです（*^_^*）
加えたソースらしいけれど、昔っからマヨネーズとケチャップを
合わせたものだと理解してました
えびと劇的に合うんですよね、これが。
◆ えびとアボカドのオーロラソース
＜材料とつくりかた＞
えびは背ワタをとって茹でておく（塩気がなければ塩ゆで）、
アボカドと玉ねぎは薄切り。
アボカドが変色しそうならレモン汁をふっておく。
マヨネーズにケチャップを好みの量混ぜ合わせ、ガーリックパウダー
オーロラソースを作り、和える（またはソースを添える）
好みの野菜を添えるとより豪華。
今回はいんげんを添えてみました。
和えたほうが美味しい のですが、写真用に和えてありません。
野菜やえびはした味が付いていないので、かるく塩コショウか
少量のドレッシングなどで味をつけてから
味を見ながらソースで和えると味がぼやけません
オーロラソースは魚介類のフライなどにも合います。
昔はただ単にマヨネーズにケチャップを混ぜてるだけでしたね～。
子供用にはそれで十分ですが。
ことのほうが多いですよね。
食べたいと思う数日前から買っておかないと（笑）
森のバターを食べて毎日元気！メキシコ産 アボカド12個入り箱0825祭2
アボカド料理がたくさん！
あっぱれ！アボカド
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Re:えびとアボカドのオーロラソース
ゆらゆらん
さん
オーロラソースってケチャップとマヨネーズだけだと思っていました。
ホワイトソースにトマトとバター･･･知らなかった(^^;
世間でもケチャップとマヨネーズが浸透しているように思いますが･･･どこで変わったんだろ？？(笑)
アボカドって美味しいですよね☆
自宅ではめったに使わない食材ですが。
スシローに行くとよくエビアボカド食べます♪ (2008.08.28 10:47:09)
ホワイトソースにトマトとバター･･･知らなかった(^^;
世間でもケチャップとマヨネーズが浸透しているように思いますが･･･どこで変わったんだろ？？(笑)
アボカドって美味しいですよね☆
自宅ではめったに使わない食材ですが。
スシローに行くとよくエビアボカド食べます♪ (2008.08.28 10:47:09)
ゆらゆらんさんへ
Ｑちゃん7951
さん
＞世間でもケチャップとマヨネーズが浸透しているように思いますが･･･どこで変わったんだろ？？(笑)
こっちのほうが手に入りやすいからとか（笑）色もおんなじですものね～。
＞スシローに行くとよくエビアボカド食べます♪
スシローはチェーンのお寿司屋さんでしょうか？
うちのまわりにはないですが、エビアボカド寿司、カリフォルニアロールの味ということですよね～。
う～んたべた～い！ (2008.08.28 20:37:28)
こっちのほうが手に入りやすいからとか（笑）色もおんなじですものね～。
＞スシローに行くとよくエビアボカド食べます♪
スシローはチェーンのお寿司屋さんでしょうか？
うちのまわりにはないですが、エビアボカド寿司、カリフォルニアロールの味ということですよね～。
う～んたべた～い！ (2008.08.28 20:37:28)
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