るきーのママＤｉａｒｙ

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2006.02.27

味噌作り

(2)

テーマ：今日の出来事(304770)

カテゴリ：子育て

昨日ライヴに行く前

いつも御世話になっている農家のＮ氏から大豆を分けて頂き
地区公民館みたいなとこの調理室を借りて
３時間くらい寸胴でぐつぐつ。
やわらかくなったのをマッシャーやすりこぎでつぶす。
んで塩と麹を混ぜ入れてカメで１年寝かす。
来年の冬、おいしいおみそ汁飲めるかな。

３時間煮ている間は昼食作り。

子供らが材料を切ったり混ぜたり丸めたり。
自分らの畑の野菜炒め、サラダなども。
これってすごい贅沢かも。
プレパの仲間はこういう知恵と経験が豊富でいつもすごいなーと感心してしまう。
子ども達にも楽しませながら上手に色んな体験をさせるのがほんとにうまい。
あたしも曲がりなりにも教免持ってるが
みんな資格だけじゃなくて、実戦経験が豊富なのだ。
ほんと素晴らしい。

あたしなんかは、自分の息子が包丁の刃なんて持つもんだから
「なにやってんのー！！」とすぐ切れる。ダメである。あかん。

娘は見よう見まねができるので、そこそこ上手にやっていたが

手作りの肉まんも和菓子もおいしかった。
野菜ももちろん。

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