ホテルで起こる悪ドラマ？

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2006年01月20日

テーマ：ビジネス・起業に関すること。(20220)

カテゴリ：繁盛の種

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商工会議所エキスパート・バンクからの依頼による、クイック経営診断＆アドバイス業務が二日間の予定を終了しました。一日目は温泉事業計画中のT社長、それにスポーツクラブを運営のK社長、夜は懇親会となりました。二日目は住宅会社のK社長に訪問で日程を終えた。

今回は三社への経営アドバイスとなりましたが、三社三様で抱えている問題点も、将来の展望も当然違いがある。いずれも真剣な社長達に、未来を照らし出す、大きな灯りが私には見え隠れしました・・・

この二日間、むつ商工会議所の担当竹園さんには、大変お世話になりました、この場を借りて厚くお礼を申し上げます。また夕べは遅くまで懇親会で盛り上がり、地域のおいしい幸や酒に舌が踊っていましたよ～！おかげ様でグッスリ眠ることが出来ました。

宿泊したのは地域のビジネスホテルだったが、前夜にチェックインの段階で朝食券を渡されていた。今朝方この朝食券を確認したらAM６：３０～９：３０までと記載されていた。そこで私はAM８：５０分にバイキング形式の朝食会場に。

ところがすでに大皿には「おかず」がほとんで消えていたのです。私は会場のスタッフに「ほとんど、おかずががないようですが・・・」と質問をした。この方は「ほとんど売れきれたようですね」と。

私は言葉を続けた・・・「朝食券にはAM９：３０までと書いてありますが、今まだ８：５０分ですけど」係りは「すみません～」の一言。

朝食代金はチェックインの段階で前払い、そしてしっかり朝食を食べたお客様もいる、一方ではほとんど「おかず」がない状態で食べる方もいる。これって公平でないですかね・・・サービスは公平でなければならないのだ！。

これではお客様は完全に「被害者意識」を持ちますよ。だって「この時点で、おかずがほとんどないので、半額お返しします」って、言わなければならないんじゃないですか？本来であれば・・・

しかし私だけが仕事柄こんな風に想うのだろうか？、それとも一般のお客様は、例え想っても心に閉まっておくのだろうか？このような言葉を発しない、お客様の声なき声が、発展や繁盛に大きな影響を与えることは間違いないと、知るべきである。

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