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2007年06月25日

テーマ：北から南から(217)

カテゴリ：顔晴れ！

全国的に酒類小売店は、経営的に下降の一途を辿っている。

ちょっと悲惨な暗い話になりますが、近年は自殺者が相変わらず多く万人単位でいるのが気になります。なかでも経営者の自殺は悲惨だ！その経営者自殺の一番多い業種は何かご存知ですか？

残念ながらそれが今日のお話となる酒類小売店なのです・・・

酒類のディスカウントストアー誕生、あるいはコンビ二で酒類を売られるようになった。それ以来この業界は苦戦が始まったのだった。しかしどうにか生き残りをかけて、手探りで経営をしているのが現状である。

黙っていればジリ貧、何か動きをと想い描いても知恵が浮かばない。

なぜならこの業界は、地域の酒屋と言えば裕福なご一家であったがために、失礼ながらこれまで知恵、工夫などとはあまり縁がなかった。だからこの時代になって、身動きが取れなくなってしまったのである・・・

そんな中でも、どうにか知恵、工夫を周りから収集し、生き残り経営実践者がいる。

繁盛している酒類小売店もあるのも確かだ！私の故郷にかめや酒店

自信をもってお薦めできるお酒を誕生させました。

青森県の南部地方、七戸町の駒泉醸造元である盛田庄兵衛酒造店に仕込みを依頼、青森県の新たな酒造好適米として早くも高い評価を得ている「華想い」を５５％まで精米した純米吟醸です。一昨年のデビュー以来大好評をいただいているこのお酒。

今年も純米吟醸　七力（しちりき）３月３日新酒発売!!となった。

昨年は発売と同時に売り切れとなるほどの、人気だったため今年は少し多く仕込んだようだ。私も味見をしてみましたが、口に含んだ瞬間に広がる品のある香りと濃醇な米の旨み、
そしてそれらのバランスのよさはしっかりと受け継いでいて、少し冷やして飲みましたが旨みをより感じました。

このような取り組みはＰＢ商品開発として、業種の垣根を越えて行われています。

また特に「かめや酒店」の場合はネット販売も、売り上げに大きく貢献している。杜の都仙台に暮らす「かめや酒店の息子夫婦」が徒然なるままに書き記す酒と食の日記。酒呑み徒然草で、ブログとお店のホームページと連動販促援護している。

まさに家族ぐるみで、お店のホームページ＆ブログを連動させた、酒類小売店活性化・繁盛事例と私は拍手を贈りたい！

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