すまいを楽しむ　～DIY・リフォーム、バラと野菜づくり少々～

ピザを作りました。
トマト缶でピザソース、マヨネーズもつくる。


マヨネーズの材料　
卵の黄身　2個
塩　小さじ1/2
お酢　大さじ2
油　320ｍｌ

卵と塩をハンドミキサーで混ぜ、油とお酢を少しずつ流し入れ高速で混ぜていく。
コツ:最初に油を少し加えて混ぜたところでお酢も早めに少しずつ加えると失敗が少ないと思います。

ピザソースの材料
トマト缶　1缶　しのわ又はザルでこす
玉ねぎ　1/2個　みじん切り
油　大さじ1
オレガノ　小さじ1
塩　少々
油で玉ねぎを炒め、トマト、オレガノを入れて汁気が少なくなるまで煮る。最後に塩少々。


マヨネーズは、空気に触れないようラップをかぶせて蓋します。


ピザ生地は1個約50gに分割。食べる分を除き、他は丸めて冷蔵庫保存。2～3日持ちます。


左から、モッツァレラとサラミ、エビとほうれん草マヨ、コーンマヨネーズ


焼きたて画像は撮り忘れました。

お読みいただきありがとうございました。