2007.10.29
カテゴリ： お菓子＆パン＆料理
前回初めて作ったときは、水分が多くてべちゃべちゃだったので
今回は水分少なめのレシピをさがしました。
コネはHBで15分くらい。
水分が少ないのでガタガタしてました。
生地はべたつかずいい感じ。
やっぱり前回のは水分多かったのね。
分割して丸めベンチタイム。
その後成形して30分ほど発酵。
オーブンで焼きました。
見た目はいい感じ♪
もちもちしてるけど、ちょっと固めかな？
でもおいしかった。
バターやジャムをぬって食べました。
成形後、発酵前。
穴が大きくてドーナツみたい・・・。
シュウマイ初めて作りました。
餃子みたいに包まなくていいから楽は楽ですが、
けっこう難しかったです。
餡は、豚挽き肉・玉ねぎ・干ししいたけ・しょうがなど。
意外と簡単なんですね。
1個1個が小さいからペロっと食べちゃいました。
ご近所のおばちゃんから頂いた柿とみかん。
柿は熟してて甘かったです。
みかんはまだ青いのでもうちょっとおいてから食べます。
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