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2008.03.20
カテゴリ： 珈琲
もう２０年近く前、ふらっと立寄ったそのお店。
そこで飲んだ深煎りのコーヒーに衝撃を受けたのでした。
素晴らしい香り、量感、甘さ、そして飲んだ後の清涼感。
淹れ方はネルドリップです。
少々（いや、かなり）頑固なご主人が、お客さんを見て器を
選んで下さるのも楽しみです。
今思うと、我ながらバカな質問をしたことがありました。
‘どう保存したらコーヒー豆って持ちますか’と言うような。
ひと言でバッサリです。
そんなご主人がお店に置いていた、このポット。
銀座の老舗珈琲店、カフェドランブルのものです。
湯口が狭めてあり、お湯が細く落とせます。
とても気に入って１０年以上使っています。
それなのに・・・。
先日私の不注意で欠けさせてしまいました。
ホーローの宿命でもありますが。泣
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Last updated
2008.03.20 12:16:42 コメントを書く
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