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September 24, 2010
カテゴリ： 食べ物全般
やることないから料理くらいは・・・と思いつつ、今年はあまり熱が入らなかったんですが・・・
機会があってやっとｗｗｗ
チーズinハンバーグ！！！
と
鳥わさ
一応レシピ＞＜
チーズinハンバーグ！！！
（1人前）
玉ねぎ小 半分
パン粉 大さじ3～4杯くらい（適当）
塩こしょう 少々
ナツメグ 少々
とろけるチーズ お好みで
玉ねぎ炒めて透明～やや茶色くらいにしといて冷ます。
チーズ以外の材料全部、ボールで混ぜて混ぜて混ぜて・・・
両手でキャッチボールして空気抜き。
適当に成型してその真ん中に指でグリグリ穴あけ。
そのなかにチーズを埋め込むように押し付けて
（できるだけ空気入らないように・・・）
あとは焦げ目がつくように強火で焼いて、火を弱くしてじっくり火を通す。
（ちょっと厚かったので＞＜）
ソース・・・全然忘れてて、
慌ててケチャップとソース混ぜてハンバーグ焼いたフライパンでこねこね。
レタス切って出来上がり！！！
とりのささみ お好きなだけ
かいわれ大根 お好きなだけ
しょう油 それなり
わさび お好きなだけ
スーパーで出来るだけ新鮮なささみを選んで購入。
（ほんとはお肉屋さん行けばもっと生に近くて作れるかもｗ）
新鮮ならちょっと湯がく程度でOKかな？
今回心配だったので結構しっかりと・・・
で・・・筋取るの忘れてたので、この時点で筋とりｗｗｗ
一口サイズに切って、その上にかいわれ大根乗っけ。
んでしょう油とわさびを好きなように混ぜて上からかけるだけ。
ﾁｮｰ簡単な酒のつまみ
味は・・・それなりに美味しかったんじゃないかと・・・思われ・・・ます・・・
そろそろ暇つぶし料理大会をおっぱじめるです
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