毛糸とかぎ針　糸と機織り

今日は朝からキッチンの大掃除をしてました。

五徳も外して、

壁も、換気扇周りも床も…。

↑↑当分は揚げ物をしません宣言とも言います。

ピッカピカになったキッチンで

ワッフル焼きました。

粉は400gほど。

バターを入れた途端手ごねでは

ムリーーーっ!!

って一度なってからはベーカリー任せです。

ワッフル用のあられ糖が近所には売っていないので、

通販でまとめ買い。

あられ糖　1kg_　＜砂糖＞

有ると無いとではもう雲泥の差。

今回はチョコチップ入りも作りました。

一次発酵が終わってから、

シュガーとチョコチップを混ぜ込み～。

何が大変って言ったら

焼き上げる時間です。

2つずつ1度に焼けるのですが、

ずっと立ちっぱなし。

20個焼いたので、

10回×4分。

夏場は暑さに耐えられないです。

今の季節がちょうどいいです。

冬は暖が取れるのでもってこいです。

半分は、遊びに来たお友達へ

プレゼントというかお土産。

彼女からのお土産はイチゴでした。

農家の方から直接購入してきてくれたそうです。

つやつや大粒。

もったいないけど、

イチゴジュースにしていただきました。

甘みも色味も強いものだったので、

5.6粒でとてもいい香りのおいしいものができました。 写真はないです

配合が決まらない時によく使っていた、ワッフルミックス。

おいしいです。↓

※【業務用】ベ ルギーワッフルミックス　10kg_　＜ミックス粉＞