2016.12.19
テーマ： 暮らしを楽しむ(408879)
カテゴリ： いろいろ
ショップさんへのおとどけで、
外出していたんですけど、
今日は暖かかったですね。
ポインセチアが、お花屋さんの店頭で、
仲良く並んでいました。
ここ最近は、
小さい鉢のものが人気なんでしょうか?
圧迫感がなくて、
小さい物もいいですね。
仲良く並んでいました。
ここ最近は、
小さい鉢のものが人気なんでしょうか?
圧迫感がなくて、
小さい物もいいですね。
STAUB de GOHANのシーズニングも終わって、
ご飯を炊こうと思っていたのですが、
なかなか白米を炊く時がなくて、
今日になりました。
ご飯を炊こうと思っていたのですが、
なかなか白米を炊く時がなくて、
今日になりました。
同居人に、
失敗作を食べさせるわけにもいかないので、
今夜はちょうど一人ごはんなので、
チャレンジ。
失敗作を食べさせるわけにもいかないので、
今夜はちょうど一人ごはんなので、
チャレンジ。
レシピの通り、
米一合に、水180cc。
どちらかというと軟らかいご飯が好きなので、
多分固めに炊けちゃうんじゃないかな?
なんて思いながら、
予定では、
炊く時間は10分。
蒸らしも10分。
つやつやです。
でもね、
炊いている途中に、
ぱちぱちという焦げる音が聞こえてきたんですよ。
なので早めに火を止めました。
かなり弱火で炊いていたのですが、
もう少し弱火がよかったみたいです
天地返しをしたところ、やっぱり少しおこげになりました
許される範囲でしょうか?
ほんのり焦げはおかか醤油で、
つやつやのところは塩にぎりで。
今夜のご飯です。
水を少し増やそうと思います。
炊く時間も、これから試行錯誤しながら
ちょうどいい炊きあがりを探ります。
しばらくは、
今まで通り、
土鍋ご飯で炊きます。
一人ごはんの時に練習あるのみ!!
長期間使用しないときのために、
クリップを取っておいたほうがいいというので、
ジッブロックに、
リボンと一緒に入れて保管します。
何のパーツか忘れちゃいそうだから…。
レシピ本もあります。
↓
staub La Cocotte de GOHAN ストウブ「ごはんココット」レシピ [ 若山 曜子 ]
赤も素敵
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