2017.05.19
テーマ： 暮らしを楽しむ(408880)
カテゴリ： いろいろ
昨日の雷はあまりに突然でびっくりしちゃいましたが…。
ここ最近健康食ブームで、
いろんなものが取り上げられていますが、
友達はなんだかはまりこんで、
酢生姜、酢玉ねぎ、カビス海ヨーグルト、オリゴ糖…
それはそれはいろいろと試していて、
それって本当に健康になるんですか?
的に頑張っているんですが、
振り回されすぎて
何が何だか分からなくなっちゃっているみたいです。
継続しているっていうんだからある意味尊敬しますけど。
それだけで、
おなかがいっぱいになっちゃって、
食事がとれないっていうんだから、
本末転倒のような気がしますっていうか、
間違った健康法ですよね
そんなこんなで、
いまさらですが、
米麹で甘酒を造ってみました。
本当にどこに行っても売っていなくて、
やっと一つだけ手に入れられました。
今まで、
酒粕で作っていたのですが、
はちみつを入れて甘さを取っていたので、
経済的にも、
発酵させた甘さに頼ろうかな?
なんて思ったからなんですけどね。
材料は、
ごはん、米麹、水。
道具は、
温度計、鍋、保温ができる水筒。
ここでも活躍。
温度計。
一家に一つあると良いですよ
お鍋でおかゆを作って、
それだけで、
おなかがいっぱいになっちゃって、
食事がとれないっていうんだから、
本末転倒のような気がしますっていうか、
間違った健康法ですよね
そんなこんなで、
いまさらですが、
米麹で甘酒を造ってみました。
本当にどこに行っても売っていなくて、
やっと一つだけ手に入れられました。
今まで、
酒粕で作っていたのですが、
はちみつを入れて甘さを取っていたので、
経済的にも、
発酵させた甘さに頼ろうかな?
なんて思ったからなんですけどね。
材料は、
ごはん、米麹、水。
道具は、
温度計、鍋、保温ができる水筒。
ここでも活躍。
温度計。
一家に一つあると良いですよ
お鍋でおかゆを作って、
65度まで温度を下げた後、
麹を入れて混ぜます。
熱湯を入れて温めておいた、
水筒に入れて
8時間。じっと待ちます。
甘ーーい、甘酒が出来上がりました。
少し割って飲まないと
私には無理な甘さでした。
でんぷんが分解されるってすごいね。
冷蔵庫で一週間ほどもつようなのですが、
いつ麹が手に入るかわからないので、
2杯分ぐらいを残して、
冷凍しました。
大事に飲みます
もちろん友達にも分けましたよ
もちろん友達にも分けましたよ
作り方を聞いてきたから、
多分甘酒にもはまるはず…ふふふ。
こちらで作りました。
↓
これほしいなぁ～
↓
適正価格で購入したいですよね。
↓
では。
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