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*marufuru*
冷えとりなどについてものすごーーく不定期に更新していましたが、特にこれといって特別な事が最近まったくないので、日々思ったどーでもいいことを書いていくことにしました。
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［ライヴレポ］4/25 …
百瀬はるえさん
le petit atelier* kochi3153さん
目指せ！主婦の便利… asfulikeさん
ねねのゆるベジ冷え… ねね12248399さん
浅倉ユキ（あな吉）… ふのり★★★さん
おいしくたのしくチ… *feiyu*さん
*らぱん*の日記 *らぱん*さん
うさと愛と、音楽の… うさこさん3さん
Current*Enjoy 2009… Enjoy*Rieさん
ぼやりえんぬの旅じ… ゆりまろ♪さん
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October 4, 2007
テーマ： 食べ物あれこれ(51784)
カテゴリ： タベモノ・ノミモノ
えー、大阪では
大阪コナモン博覧会(コナ博) http://konamonzaq.jp/guidance/index.html
というのが開催中だそうですな。
実は昨日群馬でも開催されました、このコナ博。
ま、サテライト会場みたいなもんですな。
ん？どこでとお尋ねか？
うちで。
・・・。
ハイ。えーっと、要するにひとりコナ博です。
ニラまんじゅう
の以上３点を作りました。
かぼちゃおやきは、ゆでたかぼちゃに醤油ときび砂糖。
小松菜おやきは、小松菜と油揚げの味噌いためにすりゴマを入れたもの。
ニラまんじゅうは、ニラとまいたけとひよこ豆を荒みじんに切ったもの。
がそれぞれ入ってます。
一応冷エトリンジャーとしてはベジでまとめてみました。
ニラまんじゅうは、豚ひき肉や海老が入ってることが多いですが、思いつきで作った具材のわりには美味しくできましたよ。
食感は違いますけどね、やっぱり。
雑穀とか入れてみたほうが近い感じになるかもしれませんな。
モチモチ感も出そうですしね。今度やってみよ。
２時間半近くかかりまして…(-_-;)
体力、気力、空腹の限界だったんだもの。
カンニンしておくれ。
いやしかし。
おやき包むのムツカシイね。
かぼちゃおやきの方は餡が団子にできるから比較的楽だったけど、お惣菜系のはもう四苦八苦。
出来上がりはパンっぽい感じではなく、うっすーい所はパリパリと、厚い所はうどんっぽい食感でしたが、まぁ初挑戦だったのでこれはこれでいっか。と自分に甘いオイラ。
次回は薄力粉で作ってみます。
半分冷凍して、残り半分は今日明日で食べることに。
で、これを使っての本日のランチ。
おやき２種とアスパラ炒め・豆腐プルーンクリームと、非常にまとまりのない構成です…。
さて、お昼も食べたし掃除もしたし、少しはシャバの空気を吸いに外に出かけるかね。
出不精道があったらば、すぐ師範代になれそうな勢いなのもいかがなものかとちと思うのでね。
と言いつつ、デジカメ写真のプリントも宅配で届くネットプリントで注文したりしてるんですがの。
ほほほ。
ま、出かけるって言ってもで２～３分の図書館に行くだけなんだけどさ。
一応読書の秋ですからな。
では、行ってきまーす。
大阪コナモン博覧会(コナ博) http://konamonzaq.jp/guidance/index.html
というのが開催中だそうですな。
実は昨日群馬でも開催されました、このコナ博。
ま、サテライト会場みたいなもんですな。
ん？どこでとお尋ねか？
うちで。
・・・。
ハイ。えーっと、要するにひとりコナ博です。
ニラまんじゅう
の以上３点を作りました。
かぼちゃおやきは、ゆでたかぼちゃに醤油ときび砂糖。
小松菜おやきは、小松菜と油揚げの味噌いためにすりゴマを入れたもの。
ニラまんじゅうは、ニラとまいたけとひよこ豆を荒みじんに切ったもの。
がそれぞれ入ってます。
一応冷エトリンジャーとしてはベジでまとめてみました。
ニラまんじゅうは、豚ひき肉や海老が入ってることが多いですが、思いつきで作った具材のわりには美味しくできましたよ。
食感は違いますけどね、やっぱり。
雑穀とか入れてみたほうが近い感じになるかもしれませんな。
モチモチ感も出そうですしね。今度やってみよ。
２時間半近くかかりまして…(-_-;)
体力、気力、空腹の限界だったんだもの。
カンニンしておくれ。
いやしかし。
おやき包むのムツカシイね。
かぼちゃおやきの方は餡が団子にできるから比較的楽だったけど、お惣菜系のはもう四苦八苦。
出来上がりはパンっぽい感じではなく、うっすーい所はパリパリと、厚い所はうどんっぽい食感でしたが、まぁ初挑戦だったのでこれはこれでいっか。と自分に甘いオイラ。
次回は薄力粉で作ってみます。
半分冷凍して、残り半分は今日明日で食べることに。
で、これを使っての本日のランチ。
おやき２種とアスパラ炒め・豆腐プルーンクリームと、非常にまとまりのない構成です…。
さて、お昼も食べたし掃除もしたし、少しはシャバの空気を吸いに外に出かけるかね。
出不精道があったらば、すぐ師範代になれそうな勢いなのもいかがなものかとちと思うのでね。
と言いつつ、デジカメ写真のプリントも宅配で届くネットプリントで注文したりしてるんですがの。
ほほほ。
ま、出かけるって言ってもで２～３分の図書館に行くだけなんだけどさ。
一応読書の秋ですからな。
では、行ってきまーす。
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よもぎ茶デビュウ の巻。 September 26, 2011
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小麦粉が縮むとき～～
あな吉★ベジ料理教室
さん
小麦粉は捏ねてすぐは、伸ばしても伸ばしても縮むのです。
さわられると拒む、キムスメのような人たちなのです。
でも、しばらく休ませてやると縮まなくなるのです。
だから、パンを作るときなどは「ベンチタイム」といって
１５分ぐらい生地にさわらない時間を作るのです。
生地づくりしてカットして、丸めたところで
乾燥しないようにぬれぶきんでもかぶせて、１５分ぐらいおいてみてください。
小麦粉がゆだんしてゆるだところを伸ばしてみれば
きっと面白いようにビヨーンと広がってくれますよ。 (October 4, 2007 03:27:00 PM)
さわられると拒む、キムスメのような人たちなのです。
でも、しばらく休ませてやると縮まなくなるのです。
だから、パンを作るときなどは「ベンチタイム」といって
１５分ぐらい生地にさわらない時間を作るのです。
生地づくりしてカットして、丸めたところで
乾燥しないようにぬれぶきんでもかぶせて、１５分ぐらいおいてみてください。
小麦粉がゆだんしてゆるだところを伸ばしてみれば
きっと面白いようにビヨーンと広がってくれますよ。 (October 4, 2007 03:27:00 PM)
そうか～
NO ONE ハル
さん
あな吉さん
いきなり包むから失敗するのね。良く分かりました。
「ひとりコナ博」ちょっとウケました＾＾
長野県の人はみんなおやきが作れる。と思われているかもしれませんが、作れません（汗）
どれもおいしそうですね。
あ、連れ合いに聞いたら「おはぎは夕飯」だって！
(October 4, 2007 09:01:10 PM)
いきなり包むから失敗するのね。良く分かりました。
「ひとりコナ博」ちょっとウケました＾＾
長野県の人はみんなおやきが作れる。と思われているかもしれませんが、作れません（汗）
どれもおいしそうですね。
あ、連れ合いに聞いたら「おはぎは夕飯」だって！
(October 4, 2007 09:01:10 PM)
Re:群馬コナ博開催！ の巻。(10/04)
ねね12248399
さん
ベジ料理がんばってますね。
お焼きおいしそう！お焼き大好きです。
私もあな吉さんのお料理最近作ってます。きな粉のハードクッキー作りました。クッキー作ったのすごく久しぶりでした。黒豆＆人参も作りました。
人参ドレッシング、根菜マリネに続いて４品目です。 (October 4, 2007 09:05:25 PM)
お焼きおいしそう！お焼き大好きです。
私もあな吉さんのお料理最近作ってます。きな粉のハードクッキー作りました。クッキー作ったのすごく久しぶりでした。黒豆＆人参も作りました。
人参ドレッシング、根菜マリネに続いて４品目です。 (October 4, 2007 09:05:25 PM)
Re:群馬コナ博開催！ の巻。(10/04)
yuko☆2773
さん
おお～！お焼きだ～！
ちょうど私も作ってみたいな～と思ってたのです。
２時間半は大変だったけど、すごーくおいしそう～に出来ましたねー♪
お疲れサマー＾＾ (October 4, 2007 09:35:23 PM)
ちょうど私も作ってみたいな～と思ってたのです。
２時間半は大変だったけど、すごーくおいしそう～に出来ましたねー♪
お疲れサマー＾＾ (October 4, 2007 09:35:23 PM)
Re:小麦粉が縮むとき～～(10/04)
*marufuru*
さん
あな吉さん、こんにちは(ｏ￣∀￣)ノ”
アドバイスありがとうございます！
小麦粉がキムスメのような人たちだったとは。
そりゃガシガシ伸ばそうとしても無理なわけですな。
ちょっと時間を置いたつもりだったんですが、そーいえば全く何分くらい置いたのか時間を計らずいい加減に作ったので、時間が足りなかったのでしょうね…。
次回はきちんと時間を計ってやってみます(^-^) (October 6, 2007 12:38:41 PM)
アドバイスありがとうございます！
小麦粉がキムスメのような人たちだったとは。
そりゃガシガシ伸ばそうとしても無理なわけですな。
ちょっと時間を置いたつもりだったんですが、そーいえば全く何分くらい置いたのか時間を計らずいい加減に作ったので、時間が足りなかったのでしょうね…。
次回はきちんと時間を計ってやってみます(^-^) (October 6, 2007 12:38:41 PM)
Re:そうか～(10/04)
*marufuru*
さん
ハルさん、こんにちは(ｏ￣∀￣)ノ”
あー、確かに長野の方はおやきが作れると思われてしまうかもしれないですね。
群馬の場合だとなんだろ、みんなこんにゃくを作れるとか思われてしまうんですかね？
さすがにそれはないか(^-^;
わーっ！つ、ついに！
おはぎは夕飯という方が！
少数民族としては嬉しいですよぉぉ(Ｔ▽Ｔ)
相方には「首長族くらい少数民族だと思うで。」と言われてただけに嬉しさもひとしおです。 (October 6, 2007 12:47:05 PM)
あー、確かに長野の方はおやきが作れると思われてしまうかもしれないですね。
群馬の場合だとなんだろ、みんなこんにゃくを作れるとか思われてしまうんですかね？
さすがにそれはないか(^-^;
わーっ！つ、ついに！
おはぎは夕飯という方が！
少数民族としては嬉しいですよぉぉ(Ｔ▽Ｔ)
相方には「首長族くらい少数民族だと思うで。」と言われてただけに嬉しさもひとしおです。 (October 6, 2007 12:47:05 PM)
Re[1]:群馬コナ博開催！ の巻。(10/04)
*marufuru*
さん
ねねさん、こんにちは(ｏ￣∀￣)ノ”
おやき美味しいですよねぇ。
なんてことないものなのに、時々無性に食べたくなります。
作ってみたら想像以上に大変で、くったり疲れてしまいましたが(^-^;
あな吉さんレシピ、色々作ってるんですねー。
根菜マリネ、根菜もマリネも好きなのにそういえば作ってなかったので、近いうちにオイラも作ってみます。 (October 6, 2007 12:50:37 PM)
おやき美味しいですよねぇ。
なんてことないものなのに、時々無性に食べたくなります。
作ってみたら想像以上に大変で、くったり疲れてしまいましたが(^-^;
あな吉さんレシピ、色々作ってるんですねー。
根菜マリネ、根菜もマリネも好きなのにそういえば作ってなかったので、近いうちにオイラも作ってみます。 (October 6, 2007 12:50:37 PM)
Re[1]:群馬コナ博開催！ の巻。(10/04)
*marufuru*
さん
yukoさん、こんにちは(ｏ￣∀￣)ノ”
いやー、多分普通に手際よく作れば二時間半もかからないと思うんですがね…。
なにせ初めてで手際が悪い＆皮が縮むのでアワワワとなり、ものすごく時間がかかってしまいましたよぅ。
あな吉さんにアドバイスも頂いたことですし、また近いうち再チャレンジしてみます！ (October 6, 2007 12:53:38 PM)
いやー、多分普通に手際よく作れば二時間半もかからないと思うんですがね…。
なにせ初めてで手際が悪い＆皮が縮むのでアワワワとなり、ものすごく時間がかかってしまいましたよぅ。
あな吉さんにアドバイスも頂いたことですし、また近いうち再チャレンジしてみます！ (October 6, 2007 12:53:38 PM)
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