食欲の秋その２の巻。 | ぽかぽか戦隊冷エトリンジャー！

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October 26, 2007

そーいや冷エトリンジャーなのに、最近全然冷えとりについて書いてませんな。

今回も冷えとりについてではなく、最近作ったお料理たちをご紹介。

先日オジャマした“くふ”のお料理教室で習った、かぼちゃのサモサを作ろうと全粒粉のぎょうざの皮を買って帰ったオイラ。
かぼちゃも買ったし作るぞい！と冷蔵庫を開けると、あら、あらららら。
人参ちゃんがたくさんいるではないですか Σ(￣□￣
人参ちゃんの方が先に買ってあったんだし、使わないと…だよねぇ。
サモサちゃん…後で必ず作るから許しておくれ(ノ_・、)

という事で予定を変更し、菜菜ごはんに載っていた“にんじんぎょうさ”を作ってみました。
にんじん餃子・１.jpg

中身はこんな感じ。

ってあれ？
よりによって中身が少ないやつで撮っちゃった(￣▽￣;)
これじゃなんだかよくわかりませんなぁ。

見た目はちょいと悪いですが、これ美味しかったですよぉ。
皮がかなり厚めの全粒粉皮だったのでモチモチしてて普通のと全然違うし、中身もしょうがが効いてて全然お肉が入ってなくても大満足でした

そしてこちらが最近オイラがお気に入りのごま胡桃そば。
ごま胡桃そば.jpg

豆乳とすりごまと胡桃を鍋に入れ、しょうゆ等で味付けして温めるだけのとっても簡単なものなんですが、香ばしくてウマイです。
今回はおそばで作りましたが、うどんでもそうめんでも何でも大丈夫です。
すぐ作れるので、最近お昼ごはんによく作って食べとります。

で、こちらはまた別の日のお昼ごはん。
ソバ米リゾット＆りんごクリーム.jpg

ソバ米を茹でて、適当な野菜と豆乳に入れて塩コショウしただけという、これまた簡単なもんでございます。
豆腐りんごクリームも、りんごが大量にあるので塩炒めして豆腐とレーズンと一緒にミキサーでガーッとしただけのものです。
ソバ米リゾットはソバ米のおかげで適度にとろみがついて、意外とミルクっぽい味になって美味しく出来ました♪

んで、今日のお昼がこちら。
車麩ど～ん丼＆きんぴら煮.jpg

玄米でおうちゃくダイエットに載っていた、車麩ど～ん丼と、大根の皮・人参・いんげんのきんぴら煮です。

なんだっけなぁ～？と考えつつしばし食べ進めるオイラ。

あっこっこれは。

サバの竜田揚げ味！

とようやくスッキリ(*´∇｀*)
が、なぜ全く動物性のものが入っていないのにサバの竜田揚げのような味がするのか？という新たな謎のおかげで、結局最後まで考えつつ食べました。
なぜか鶏の竜田揚げではなく、確実にこれはサバの竜田揚げの味がします。
不思議だわ～。
でも車麩だけでも大満足の丼でしたよ♪
車麩なのにサバの竜田揚げ風味とはどういうことよ？と気になる方はゼヒ作ってみて下され。

では次回は必ずや冷えとりについて書きますので。
それでは～(^ー^)ノ

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Last updated October 26, 2007 09:55:16 PM
コメント(10) | コメントを書く

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■コメント

Re:食欲の秋　その２の巻。(10/26)

komo- さん

わ～気になるメニューがたくさん！
どれも美味しそうです。
菜菜ごはん　私も２冊持ってるのに、あまり作ってないのです・・・もう一回開いて見よう・・・
ごま胡桃そば、今すぐにでも食べたい感じです。
そして豆腐りんごクリームもいいですね～
りんごの塩炒めは冷蔵庫に入ってます！！
やってみようかな。
(October 26, 2007 10:03:03 PM)

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Re:食欲の秋　その２の巻。(10/26)

ねね12248399 さん

ベジ料理いろいろ作ってますね。
私はいろいろ本も持ってるのにあまりつくってないです！
毎日食べるものはカンタンがなによりですね。
車麩のフライもおいしいですよ！

(October 26, 2007 10:18:52 PM)

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Re:食欲の秋　その２の巻。(10/26)

yuko☆2773 さん

うっわ～！すごいすごい！！興奮気味の私です。
全粒粉の餃子の皮が手に入るなんていいな！おいしそう～！
豆乳胡桃そば、あ、ちがった、ごま胡桃そばもおいしそう！
ソバ米も使いこなしてるなんてすごーい！松の実入り？
こないだ車麩の生姜焼きを作ったら、おいしかったです！
ベジ料理とは思えないボリュームですね♪ (October 26, 2007 10:28:30 PM)

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すごいですねー♪

*feiyu* さん

たくさん作ってますね！
にんじんぎょうざまだ作った事ないんで作ってみたいな・・・
全粒粉入りの餃子の皮って普通のスーパーにも売っているのですか？
車麩は私も大好きな食材です＾＾
豆腐りんごクリームにも興味津々です！
(October 26, 2007 10:37:54 PM)

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Re[1]:食欲の秋　その２の巻。(10/26)

*marufuru* さん

komo-さん、こんにちは(ｏ￣∀￣)ノ”

菜菜ごはん、うちも二冊あります(^-^)
姉上が買った本なのに、オイラが勝手に使っております。
りんごの塩炒めは美味しいですよね♪
豆乳や豆腐は陰性の食べ物だと知り、塩炒めしたのとあわせると中庸に近づいてくれるのではなかろうか？と思いつきで作ったわりには美味しくできました。 (October 27, 2007 02:19:59 PM)

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Re[1]:食欲の秋　その２の巻。(10/26)

*marufuru* さん

ねねさん、こんにちは(ｏ￣∀￣)ノ”

この間買ってきた本やら菜菜ごはんやらを時間があると、“これも美味しそうじゃなぁ～”とひとりエヘエヘしながら見てるので、結構本に載ってるのを作ってみることが多いのだと思います。
車麩フライ、作ってみたいんですよー。
あ、あと角煮も！
車麩ってこんなに食べ応えがある美味しいものだとは知りませんでした。 (October 27, 2007 02:25:29 PM)

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Re[1]:食欲の秋　その２の巻。(10/26)

*marufuru* さん

yukoさん、こんにちは(ｏ￣∀￣)ノ”

全粒粉のぎょうざの皮は浦和のパルコの地下の“こだわりや”さんで買いました。

こだわりやのHP(http://www.kodawariichiba.com/index.shtml)
他にも埼玉・東京・神奈川・千葉にはお店があるようですよ。
うちの近所にゃないですが…(〒＿〒)ウウウ

ソバ米の松の実に見えるのは、とうもろこしです。
松の実入れてもコクが出て美味しそうですな。
おお、車麩のしょうが焼きは思いつきませんでした。
今度やってみます(^▽^) (October 27, 2007 02:36:17 PM)

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Re:すごいですねー♪(10/26)

*marufuru* さん

*feiyu*さん、こんにちは(ｏ￣∀￣)ノ”

近所のスーパーには悲しいことに普通の皮と、もち粉入りの皮くらいしかなかったです。
美味しかったからゼヒまた買いたいんですけどねぇ…。
調べてみたら、オイラの買った皮は金子製麺さんという会社のものでした。
(https://www.kanekoseimen.co.jp/)
直接、こちらから通信販売で購入できますが送料はかかってしまいます。
しかもクール便になるので高いです…。 (October 27, 2007 02:49:54 PM)

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Re:食欲の秋　その２の巻。(10/26)

kochi3153 さん

すごいよぉー
全部美味しそうだわぁ
今度は何を作って持ってきてくれるのかなー
（とまたプレッシャーをかけてみる　笑） (October 28, 2007 06:05:56 PM)

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Re[1]:食欲の秋　その２の巻。(10/26)

*marufuru* さん

kochiさん、こんにちは(ｏ￣∀￣)ノ”

上手く出来た時だけ写真を撮っておるのです。
適当に作りすぎて失敗することも多いのです、実は。

あ…プレッシャーが…(゜∇゜|||)
今日予行練習で作ってみたら、微妙なものが出来てしまいました(-_-;) (October 29, 2007 05:13:22 PM)

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