食欲の秋その２の巻。 | ぽかぽか戦隊冷エトリンジャー！

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October 26, 2007

そーいや冷エトリンジャーなのに、最近全然冷えとりについて書いてませんな。

今回も冷えとりについてではなく、最近作ったお料理たちをご紹介。

先日オジャマした“くふ”のお料理教室で習った、かぼちゃのサモサを作ろうと全粒粉のぎょうざの皮を買って帰ったオイラ。
かぼちゃも買ったし作るぞい！と冷蔵庫を開けると、あら、あらららら。
人参ちゃんがたくさんいるではないですか Σ(￣□￣
人参ちゃんの方が先に買ってあったんだし、使わないと…だよねぇ。
サモサちゃん…後で必ず作るから許しておくれ(ノ_・、)

という事で予定を変更し、菜菜ごはんに載っていた“にんじんぎょうさ”を作ってみました。
にんじん餃子・１.jpg

中身はこんな感じ。

ってあれ？
よりによって中身が少ないやつで撮っちゃった(￣▽￣;)
これじゃなんだかよくわかりませんなぁ。

見た目はちょいと悪いですが、これ美味しかったですよぉ。
皮がかなり厚めの全粒粉皮だったのでモチモチしてて普通のと全然違うし、中身もしょうがが効いてて全然お肉が入ってなくても大満足でした

そしてこちらが最近オイラがお気に入りのごま胡桃そば。
ごま胡桃そば.jpg

豆乳とすりごまと胡桃を鍋に入れ、しょうゆ等で味付けして温めるだけのとっても簡単なものなんですが、香ばしくてウマイです。
今回はおそばで作りましたが、うどんでもそうめんでも何でも大丈夫です。
すぐ作れるので、最近お昼ごはんによく作って食べとります。

で、こちらはまた別の日のお昼ごはん。
ソバ米リゾット＆りんごクリーム.jpg

ソバ米を茹でて、適当な野菜と豆乳に入れて塩コショウしただけという、これまた簡単なもんでございます。
豆腐りんごクリームも、りんごが大量にあるので塩炒めして豆腐とレーズンと一緒にミキサーでガーッとしただけのものです。
ソバ米リゾットはソバ米のおかげで適度にとろみがついて、意外とミルクっぽい味になって美味しく出来ました♪

んで、今日のお昼がこちら。
車麩ど～ん丼＆きんぴら煮.jpg

玄米でおうちゃくダイエットに載っていた、車麩ど～ん丼と、大根の皮・人参・いんげんのきんぴら煮です。

なんだっけなぁ～？と考えつつしばし食べ進めるオイラ。

あっこっこれは。

サバの竜田揚げ味！

とようやくスッキリ(*´∇｀*)
が、なぜ全く動物性のものが入っていないのにサバの竜田揚げのような味がするのか？という新たな謎のおかげで、結局最後まで考えつつ食べました。
なぜか鶏の竜田揚げではなく、確実にこれはサバの竜田揚げの味がします。
不思議だわ～。
でも車麩だけでも大満足の丼でしたよ♪
車麩なのにサバの竜田揚げ風味とはどういうことよ？と気になる方はゼヒ作ってみて下され。

では次回は必ずや冷えとりについて書きますので。
それでは～(^ー^)ノ

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