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2004年03月06日

「ふき」と「うど」

(6)

テーマ：今夜のばんごはん(52435)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日は夕飯のおかずの紹介です。

ようやくＰＣ騒動から落ち着きを戻しつつあります？
というか、ここ10日くらい、ＰＣ復活のためにソフトやＰＣの本が部屋中にちらかっていて、今日やっときれいに整理してお掃除も済ませて、なんとか普通の生活？に戻ることができました。

まだまだ色々、ＰＣの中は元通りには戻っては居ませんけどね（汗）

で、ちょっと気持ちに余裕ができたので今日の晩御飯は気合を入れて「春っぽく」作ってみましたよ。

「ふき」を使って２品
・蕗と生利の煮物
・蕗の混ぜご飯
　　ふき・生利・油揚げ・にんじんで作りました。

・うどのきんぴら
・うどと青柳のからし酢味噌和え
・うどのおかかあえ

うひょひょひょ～！はる～♪って感じしませんか？

１番おいしかったのは「蕗の混ぜご飯」です。
これは、母が大好きな料理です。
明日、母に届けようと思ってすこしとってありますよ！

実は私「ふき」が大嫌いなお子ちゃまだったんですよ。
母は大好きだったみたいで、この時期になるといつも「ふきごはん」を作ってくれるんですけど、いやでいやで仕方が無かったんですよね～
特にふきの皮むきは私の仕事だったので指は真っ黒になるし、気持ち悪い匂いはするし・・・
出来上がった「蕗ご飯」には、母が何とか私に食べさせようと細かく切ったふきが入っているんですよ～

なんとも懐かしい思い出です。

大人になって、ほとんど好き嫌いはなくなったんですけど、「ふき」だけは別格でやっと少しづつ食べられるようになってきました。

でも、今の時点でもまだ「好き」ではないんですけど、ちょっとだけ美味しさが分かるようになりましたけどね。

今回、人生○○年生きてきて、初めてスーパーで「蕗」を買って料理したんです。自分でもなんだか笑っちゃうんですけどね。

母に食べてもらいたいな～って、スーパーで「蕗」を見たら思っちゃったんですよ。

食べてくれるかな？明日が楽しみです。

話は変わりますが、明日あたりキリ番が出そうですね！
楽しみにしています。
ヒットしたらＢＢＳかメールに入れてくださいね。

スワロサテンのストラップはもう作って用意してありますから。
あ！カラーチャートを打ち込んだエクセルが無い！
データー全部なくなっちゃったもの・・・・
あちゃちゃ～今回はなしでも良いかしら？
後で送りましょうか？

ヒットした方と相談させていただきます。

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