2007/01/03
テーマ： ビールを語ろう(2289)
カテゴリ： 日本のクラフトビール （地ビール）
スワンレイク 越乃米こしかり仕込み （５％）
～色はきれいに澄んでいてすっきり淡い。
味わいは・・・・・ホップの苦味が程よくてこの軽さがなんともナイスですね。
新潟産のこしひかりが使われてるとのこと、新潟産の原料を使ったまさにナイス地ビールですね～。もっと気軽に、そして手軽に入手できればいいのですが・・・・・
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Re:スワンレイク 越乃米こしかり仕込み～新潟産こしひかり使用(01/03)
呑気のん兵衛
さん
エチゴビールのコシヒカリは飲んだことがあるのですが、他にもコシヒカリのビールがあるのですね。
日本酒造りにはコシヒカリはあまり適していないようですが、ビール造りはまた別なのですね。
(2007/01/03 11:25:33 PM)
日本酒造りにはコシヒカリはあまり適していないようですが、ビール造りはまた別なのですね。
(2007/01/03 11:25:33 PM)
Re:スワンレイク 越乃米こしかり仕込み～新潟産こしひかり使用(01/03)
ろろすけ
さん
呑気のん兵衛さんへ
びーる星人
さん
エチゴビールにもコシヒカリ使用のものがあるのですね。
少し米が入ると軽くてマイルドになるような気がします。麦より米はあっさりしてるから・・・？ (2007/01/07 09:39:10 AM)
少し米が入ると軽くてマイルドになるような気がします。麦より米はあっさりしてるから・・・？ (2007/01/07 09:39:10 AM)
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