2024年01月の記事
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梅
梅 ウメ目 : バラ目 Rosales科 : バラ科 Rosaceae属 : サクラ属 Prunus種 : ウメ P. mume学名Prunus mume英語では "Japanese apricot"（日本の杏）フランス語 prune梅酒はplum liqueur やplum wine 梅は 日本らしい木ではありますが、日本書紀や 古事記に出てきません。 奈良時代の 漢詩集『懐風藻』に やっとでてくるそうです。 昔 書いた 普通の 白梅のはず。なぜはずなのかは実は、「紅梅」、「白梅」は、花の色で区別しているのでは無いからなんです紅梅は、枝の内部が赤っぽく、白梅は白っぽい色をしています。つまり、材木にした時、赤い（茶色が濃い）材が採れるのが紅梅、白い材が採れるのが白梅ということになります。 ガクは 普通の梅は 赤っぽい緑。萼が緑色、の 緑萼梅 というのも ありまして、珍種とされてます。飛梅 樹齢1000年を超えるとされる白梅で、本殿前の左近（本殿に向かって右側）に植えられており、根本は3株からなる。太宰府天満宮に植えられた梅のなかではいちばん先に咲き始めるとされる東風吹かば にほひをこせよ 梅花 主なしとて 春を忘るな ───初出。寛弘2- 3年（1005- 1006年）頃に編纂された 『拾遺和歌集』巻第十六 雑春。東風ふかば にほひをこせよ 梅の花 あるじなしとて 春なわすれそ ───「春なわすれそ」の形の初出と見られる。 治承4年（1180年）頃の編纂と考えられる『宝物集』巻第二。「『万葉集』では「花」と歌われていた梅も、平安前期では「花」といえば桜花を指す」幼い者の心に、梅の花の匂いという時限爆弾でも仕掛けているような気持である <井上靖 しろばんば>
2024.01.31
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なかぬなら 再掲
何を書いたのか 忘れてしまってるのでこの季節に書いたものを 読んで いろいろと わらってしまったもの。自分で書いておいて 忘れてました。鳴かぬならカテゴリ：娘ただいま１9歳鳴かぬなら 鳴かぬなら 殺してしまえ ホトトギス 鳴かぬなら 鳴かせてみよう ホトトギス 鳴かぬなら 鳴くまで待とう ホトトギス 娘、、鳴かぬなら 鳴くのに替えよう ホトトギス だそうです。
2024.01.30
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「探梅」の散歩
「探梅」は、早咲きの梅を一輪一輪探しながら楽しむこと「賞梅」は、咲きそろった梅を愛で楽しむこと「送梅」は、散りゆく梅を惜しみながら見送ること散歩しながら 梅の花を探して みましょうか。
2024.01.29
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桜色は 咲く前の枝から取り出します。
桜から 桜の花の色を取り出したい さて どうするのでしょう。 桜の花の咲く前の枝を 集めてきて、 それを煮出して それで 桜色を染めます。 桜の花が咲いてしまえば、桜の色は、桜にいってしまって、 桜の花の花びらを集めて 煮出しても 桜の花の色には染まらない。 葉でも 染まるようです。
2024.01.28
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冬の朝つるりとむけるゆで卵 黒田さつき
冬の朝つるりとむけるゆで卵 黒田さつき 卵を保存するときは、ケースから出さず、 とがった方を下にして。 殻に、サルモネラ菌がついている事もあるので、ケースからわざわざ出して 保存するとほかの食品に付着するの可能性があります。 ◇卵と玉子。 加熱しているかしていないかの違いなのだそうです。 ◇生卵とゆで卵 テーブルの上でくるくる回してよく回るのがゆで卵 ◇ゆで卵 殻が剥きやすくなるのは1週間後の卵。 ◇黄身返し卵 ゆで玉子は 通常 外側が白で中が黄色。 コレが反対になっているゆで玉子。 手間のわりにおいしくないと言うことなので やめました。 ◇生卵 ビオチン（ビタミンＨ）を破壊する物質 タンパク消化酵素トリプトシンの作用を阻害します。 たまに食べるなら生卵は良いのですが、毎日2個とか とりすぎはダメ ※ビオチンの摂取は、 湿疹、皮膚炎の症状を緩和する 筋肉痛を和らげる 白髪になるのを防ぐ はげの予防・治療をたすける 卵を電子レンジで加熱すると破裂します。生卵でもゆで卵でも危険です。 専用の容器に入れるとできます。 ◇刻み卵 サラダとかにいれるゆで玉子をちいさく刻んだものは 蜜柑などが入ったネットに入れて作れば 即。
2024.01.27
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をさな子やただ三つでも年の豆
をさな子やただ三つでも年の豆 （一茶） 小さな時は、年配者は 沢山豆食べられて良いなでしたが オトナになってみると そんなにいらない(笑) そんな方には 福茶をお勧めします。 以下の材料を湯飲み茶碗に入れるだけ。 ・福豆……３粒 （豆まきの豆。香ばしく炒ったほうが美味しくなります） ・塩昆布、または昆布の佃煮……適量 ・梅干……１粒（種をとっておきます） ・熱湯……180cc（お好みで緑茶でもOK） ※今年の恵方 2024年の恵方は「東北東」です。 恵方巻きを 召し上がるときは 東と北の間向いて ちょっとだけ東。 ※節分そば 昔は 立春を新年としてたようで 節分が 年越しそばを食べる日だったそうです。 今年の節分は 豆煎って お供えして 鰯買ってきて ヒイラギにさして お昼に蕎麦食べて、夜に 太巻きと鰯のしそ揚げ そして 豆蒔いて、福茶飲もうかな。
2024.01.26
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節分は年4回あるんだけどね
立春 立夏 立秋 立冬 のそれぞれの前日を 節分といいます。前の季節と今の季節の区切りの日。 季節を分ける日 節分の意味になります。 豆を撒いて邪気を祓う行事は、大晦日に行うものでした。旧暦では立春から新年が始まるため、春の節分に、この行事を行います。このことが重要視され、「節分」といえば立春の前日を示すようになりました。
2024.01.25
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豆まき
京都府福知山市三和町の大原神社は 「鬼は内、福は外」 千葉県成田市の成田山新勝寺は 「福は内」 奈良県の蔵王寺は 「福は内、鬼も内」 岐阜県可児郡御嵩町の鬼岩福鬼まつりでは 「鬼は内」 埼玉県比企郡嵐山町の鬼鎮神社では 「福は内、鬼は内、悪魔は外」追い払われた鬼は行き場を失って、この寒い夜、かわいそうに と思う方は、鬼も内と言う心優しい人も いらっしゃるようです。 節分の時 何を召し上がりますか。 恵方巻き 豆 そば、こんにゃく けんちん汁 福茶、イワシなどありますが、 我が家では、イワシを開いて しその葉 ゴボウを巻いたものをあげたものと巻き寿司と お吸い物を作ります。
2024.01.24
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2月の行事
1月24日(水) ・初地蔵26日(金) ・満月 土用の丑の日 口紅買うといいらしい。 2月 如月・梅見月・雪解月3日 節分：春分の前日。4日 立春 2月4日〜2月18日頃 東風解凍 はるかぜこおりをとく 2月4日〜2月8日頃8日 針供養 事始め 立春 黄鶯睍睆 うぐいすなく 2月9日〜2月13日頃12日 初午 2月の第1午の日 立春 魚上氷 うおこおりをいずる 2月14日〜2月18日頃14日 バレンタインデー19日 雨水 土脉潤起 つちのしょううるおいおこる 2月19日〜2月23日頃24日 雨水 霞始靆 かすみはじめてたなびく2月24日〜2月28日頃 29日 雨水 草木萠動 そうもくめばえいずる 2月29日〜3月4日頃
2024.01.23
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チンゲンサイ
目 : アブラナ目 Brassicales科 : アブラナ科 Brassicaceae属 : アブラナ属 Brassica種 : ラパ B. rapa変種 : タイサイ var. chinensis学名Brassica rapa L. var. chinensis (L.) Kitam.英語では Qing geng cai 英語では 発音似た感じなんですねぇチンゲンサイは 白菜の 仲間になります。目～種まで 一緒。 この青梗菜 なじみになったのは 40年もないと思う。どうやって使うんだろうと なやみつつ 使った記憶が あります。なんにでも使えるんだよと 若い私に言ってあげたい。 昔は中華料理に 使ってましたが いまだと 白菜同様 アクはないし 苦味ないし和洋中なんにでも使える良い野菜だと思います。 緑黄色野菜になります。
2024.01.22
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白菜
白菜 ハクサイ目 : アブラナ目 Brassicales科 : アブラナ科 Brassicaceae属 : アブラナ属 Brassica種 : ラパ B. rapa変種 : ハクサイ var. glabra学名Brassica rapa L. var. glabra Regel 'Pe-tsai'（標準）pe-tsaiは名広い柄のある葉が長く伸びたセロリのような頭部を持つ植物英名 Chinese cabbage 中国のキャベツ仏語名 chou chinois伊語名 cavolo cinese白菜は 12月が 走り 1月 盛り 2月 名残 一年中 お値段は 変わりますが あるような 気がする。アブラナ科には抗がん作用のあるグルコシノレート。白菜には わずかに含まれるのですが白菜はたっぷり食べられて おいしく食べられるので、抗がん作用も期待してとこの冬も たっぷり 食べようと思ってます。
2024.01.21
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いいよかん 今年初めての伊予柑は 当たりだった。。
伊予柑が 大好きです。 去年 なんどか 買い求めて こんどこそは と 思って食べたものの わあ また はずれ 今年 初めて 伊予柑を 見かけて 期待をせずに まずくなければ とか 思った私 すっぱすぎたら 加工しようかと 食べたら ここ数年ぶりの 当たりの 伊予柑。。。。目 : ムクロジ目 Sapindales科 : ミカン科 Rutaceae亜科 : ミカン亜科 Aurantioideae属 : ミカン属 Citrus種 : イヨカン C. iyo学名 Citrus Iyo Group (1935)
2024.01.20
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権の中納言 この権って何?
権の中納言とか 権禰宜とか この権というのは 一体なになんだろうと 思ってたのですが、 官名にかぶせて、定員外にかり（＝権）に置いた地位を表した。 禰宜さんがいて 定員以外に 配属されるものを権禰宜というらしい 神職の職階の一つで、禰宜の下位にあたる最も一般的な職階 権威とか つかうから 下位どは なく 上なのだと 勘違いしてました。
2024.01.19
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野菜 覚書
野菜 これまで 何を書いたのか 書かなかったのか。 これからのお題のためにアオイ科 オクラアブラナ科 カブ カリフラワー キャベツ コマツナ ダイコン チンゲンサイ ハクサイ ブロッコリー ミズナ ラディッシュイネ科 トウモロコシウリ科 カボチャ キュウリ ゴーヤ スイカ ズッキーニ マクワウリキク科 ゴボウ シュンギク レタスキジカクシ科 アスパラガスサトイモ科 サトイモシソ科 シソショウガ科 ショウガセリ科 セロリ ニンジン パクチーナス科 シシトウ・トウガラシ ジャガイモ トマト ナス ピーマン・パプリカ 食用ホオズキネギ科 アサツキ・ワケギ タマネギ ニラ ニンニク ネギ ラッキョウバラ科 イチゴヒユ科 ホウレンソウヒルガオ科 クウシンサイ サツマイモ マメ科 インゲン エダマメ エンドウ ソラマメ ラッカセイヤマノイモ科 ヤマイモ落葉果樹 リンゴ ナシ モモ ブドウ クリ カリン常緑果樹 カンキツ ビワ
2024.01.19
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大寒 1月20日〜2月3日頃
季節 春 夏 秋 冬 春: 立春 雨水 啓蟄 春分 清明 穀雨 夏: 立夏 小満 芒種 夏至 小暑 大暑 秋: 立秋 処暑 白露 秋分 寒露 霜降 冬: 立冬 小雪 大雪 冬至 小寒 大寒欵冬華 ふきのはなさく水沢腹堅 さわみずこおりつめる雞始乳 にわとりはじめてとやにつく
2024.01.18
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冬土用・2024年1月18日(木)～2月3日(土)
冬土用・2024年1月18日(木)～2月3日(土)土用の終わりは 節分です。「冬の土用」には「未の日」に「ひ」のつく食べ物(または赤い食べ物)を食べると良いそうです。※ 春の土用は、「戌の日」に「い」のつく食べ物(または白い食べ物)。 秋の土用は、「辰の日」に「た」のつく食べ物(または青い食べ物)。 冬の土用は、「未の日」に「ひ」のつく食べ物(または赤い食べ物)。 さて 赤い食べ物は 小豆とか 人参とか 蟹とかになるのでしょうか?ひ のつく食べ物 って 何でしょう?ひじき ひらめ ひもの 冷や麦 ひろうず ひつまぶし ヒレカツ ほかは? 冬土用の丑の日には 口紅を買うと良いそうです。 寒紅が品質が良かった事。陰陽五行では その日、陰に陽をとりこむ、邪気を祓うという意味も あったようです。 2024年1月18日(木)～2月3日(土) ※1月20日(土) 癸未 2月1日(木) 乙未 1月26日(金) 己丑
2024.01.17
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寒たまご 寒水
大寒1月20日から 立春まで 寒さがさらに厳しくなり、1年中で最も寒い時季です。小寒から立春までの30日間を寒の内といい、大寒はそのまん中にあたります。小寒 → 大寒 → 立春大寒の日に汲んだ水の事を寒の水と言います。【寒たまご】 この日に生まれたたまごは、昔から「食べると健康に暮らせる」といわれ、「寒たまご」として珍重されてきました。寒さのため鶏の産卵数が減り、 その分たまごの滋養分がたっぷりになるからです。 見逃せないのは、金運アップ。 いろんなところで 大寒たまごを使ったものが売り出されるようです。 大寒たまごって 今年なら 1月20日にうまれた卵なのね。 今まで 私は、1月20日くらいから 立春までに生まれた卵と思ってたのだけど。 はて。 なので 立春くらいに買う卵は、全部 寒たまご と思ってました。 卵は、プロテインスコア100 ※ほかは しじみ 手軽に取り入れられるものから、お試し下さい。
2024.01.16
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ネギ
冬になると 大量のネギを買い込みます。ひたすら 切り、 刻み、 刻み葱は 冷凍庫に常備してぶつ切りのネギは キッチンペーパーとともに ジッパー袋の中に入れて野菜室。ネギ入れてまずくならないものなら この季節必ず入れます。 ネギ目 : キジカクシ目 Asparagales科 : ヒガンバナ科 Amaryllidaceae属 : ネギ属 Allium種 : ネギ A. fistulosum学名標準: Allium fistulosum L. (1753)狭義: Allium fistulosum L. var. giganteum Makino (1910)画像はアスパラガス。 キジカクシは こんなイメージの植物。 キジカクシ目 Asparagales あら さかのぼれば アスパラガスと同じものなのかそこで 枝分かれして ヒガンバナ科で、ネギ属、、ふむふむ。。殺菌作用や血行促進作用が期待される「アリシン」免疫機能の維持に欠かせない「ビタミンA・Ｃ」貧血を防ぐ「鉄」高血圧予防になる「カリウム」整腸作用のある「食物繊維」骨の健康を保つ「カルシウム」 加熱してしまうと アリシンが 消えてしまうので、苦手でなければ あまり 加熱しない方がいいそうですが。
2024.01.15
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トマト
苺について 書いてたら、トマトについても 調べて書いてみようかなと。なぜかというと このトマト 夏が旬なのですが、環境調整がちゃんとなされた中で 実る冬トマトの方が体にいい成分豊富なのだそうです。 トマト目 : ナス目 Solanales科 : ナス科 Solanaceae属 : ナス属 Solanum種 : トマト S. lycopersicum学名Solanum lycopersicum L. (1753)*******「トマトゥル」とは「ほおずき」のことなのですが、トマトとほおずきの形が似ていたので同じ名前で呼ばれていたと言われています。赤茄子(あかなす)、晩茄(ばんか)、小金瓜(こがねうり)「愛のリンゴ」、「金のリンゴ」「ラブアップル」 媚薬として使われたこともあったとか******* トマトは 野菜なのか 果実なのか1790年代のアメリカで 裁判が 行われたそう。 野菜なのか果実なのかで 関税がかかるか かからないかで輸入業者と 政府での 裁判だったそうです。******** トマトと言えば 昔は お店には一種類ぐらいしかなかったのに、近くの八百屋さんでは 冬だというのに 5種類ぐらい並んでました。「トマト」を色で分類すると「ピンク系」「赤系」「緑系」に大別。「トマト」を形で分類すると「丸玉系」「ファースト系」「ミニトマト系」に大別。「トマト」を大きさで分類すると「大玉トマト」「中玉ミディトマト」「ミニトマト」。 フルーツトマト 高糖度のトマトのことらしい。********* トマト と言えば リコピン。リコピンはカロテノイドと呼ばれる色素の一種ビタミンEの100倍以上になるという強い抗酸化力を持つそうです。このリコピン 普通に 食物からとる分には過剰摂取の可能性は低いのですが、健康効果 美容効果が すぐれているためサプリメントで 大量にとると色素で 赤くなるのは それだけなのですが、厄介なのが、カリウムが含まれている事で、 高カリウム血症になってしまうこと。この高カリウム血症というのは 手足に力が入りにくくなる（筋力低下）、吐き気、動悸、意識を失う（失神）などの症状が出てくることがあります。また、重度になると不整脈が生じ、心停止によって命を落とすこともあります容量用法は まもりませう。。
2024.01.14
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え。バナナもベリーなの?
植物学上はベリーとは液果のこと。果皮のうち中果皮と内果皮に水分が多く熟しても実が裂けず（雨などで皮が裂けるのでなく ザクロやイチジクのように熟すと自然と実が裂けることがない）そしてやや硬い種子を持つもの。ある果物をベリーと見なすには、内側に種があり（2個以上）、単一の子房のある単一の花から実ができる必要があります。学問的には「偽果」のイチゴや集合果のキイチゴ類はベリーの範囲に入りません。 また ブドウやトマト、カキはベリー類に含まれます。しかし一般にはジューシーな果肉のある小さな果物全体を指します。 今、一般にベリーと称しているのはイチゴやキイチゴは含み、ブドウやカキは含みません。ベリー類は 何と聞かれたら どちらかと 聞いた方の意図を 考えなくてはなりません。お題の バナナ内側に種があり、単一の子房のある単一の花から実ができているので植物学上は ベリーと言う事になります。一般に ベリーと呼ばれるものは たくさんあります。いくつ ご存じでしょうか。食べられるものが多いですが、食べられないものもあります。 以下は 自然の休憩所 Berry's Lifeさん から のです。ハックルベリー（Huckle berry）ブルーベリー（Blue berry）ビルベリー（Bil berry）、ホワートルベリー（Whortleberry）リンゴンベリー（Lingon berry）、カウベリー（Cow berry）クランベリー（Cran berry）コケモモクロマメノキ（アサマブドウ、アサマベリー）スノキウスノキクロウスゴナツハゼシャシャンボタングルベリー（Tangle berry）レッドカラント（Red currant）ホワイトカラント（White currant）ブラックカラント（Black currant）グズベリー（Goose berry）ウスターベリー（Worcester berry）ジャスティナ（Justina）ジェスタベリー（Josta berry）ラズベリー（Rasp berry）ブラックベリー（Black berry）デューベリー（Dew berry）ローガンベリー（Logan berry）タイベリー（Tay berry）タメルベリー（Tummel berry）サンベリー（Sun berry）キングスエーカーベリー（King's acre berry）ボイセンベリー（Boysen berry）フェノメナルベリー（Phenomenal berry）ヤングベリー（Young berry）ワインベリー（Wine berry）ゴールデンマイベリー（Golden mayberry）クラウドベリー（Cloud berry）サーモンベリー（Salmon berry）ストロベリー（Straw berry）ワイルドストロベリー（Wildstraw berry）マルベリー（Mul berry）サスカトゥーンベリー（Saskatoon berry）、Service berry（Amelanchier alnifolia Nutt）ゴールテリア プロコムベンス（Gaulthenia procumbens）、チェッカーベリー（Checker berry）アロニア メラノカルパ（Aronia melanocarpa）、チョークベリー（Choke berry）ローアンベリー（Rowan berry）ホーソーン（Howthorn）クロミサンザシエゾサンザシシルバーベリー（Silver berry）オウリアスター（Oleaster）バッファローベリー（Buffalo berry）ヒッポファエ・ラムノイデス（Hippophae rhamnoides L.）、シーベリー（Sea berry）ウルフーベリー（Wolf berry）エルダーベリー（Elder berry）ジュニパーベリー（Juniper berry）クロウベリー（Crow berry）ストロベリートマト（Strawberry tomato）ケープグズベリー（Cape gooseberry）ウダーベリー（Woder berry）、ブラックナイトシェードスロー（Sloe）ローズヒップ（Rose hip）アービュタス（Arbutus）アカモノ（イワハゼ）ハリガネカズラユスラウメチャイナチェリーハスカップ
2024.01.13
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苺 冬の苺の方がおいしい
イチゴが 本来の旬の春から初夏にかけてなのが 日本の農家さんの ものすごい努力の結果、 12月からに なってしまい、 昔より 甘く 大き目の優良な苺が 旬と同じくらいの価格で 売られています。 一般に 11月の中旬から 5月 ごろからの 苺。これも その開いた季節にも 収穫できる苺も 日本にあるそうで、近い未来 一年中 国産の苺が 近くのスーパーに並ぶのではと 期待してます。 冬に 収穫される 苺の方が 甘くて おいしいのだそうです。冬にじっくり成長したいちごのほうが糖分をためこみやすく、甘く、濃厚な味になりやすいのだそうです。目 : バラ目 Rosales科 : バラ科 Rosaceae亜科 : バラ亜科 Rosoideae属 : オランダイチゴ属 Fragaria種 : オランダイチゴ F. × ananassa学名Fragaria × ananassaDuchesne ex Rozier (1766)苺は 赤い方がおいしそうに見えますが 淡い赤 もしくは 白いものも作られてます。白い苺も 十分甘いそうです。 和田初こい（商品名・初恋の香り）が世界初の白色イチゴなのだそうです。楽天に売ってないかなと思ったら なくて三好アグリテックというところの契約農家のみで 作られているので希少だということです。
2024.01.13
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辰の年辰の月辰の日辰の刻
辰の年 今年 2024 平成 ３６年※ 昭和 ９９年※ 大正 １１３年※ 明治 １５７年※ 辰の月 旧暦3月のこと。 ※旧暦3/１は 2024 4/9 辰の日 4/10 (旧 3/2) 4/22(旧 3/14) 5/4(旧 3/2６) 辰の刻 午前7時から9時 辰の方角 東南東 年 月 日 刻 そろうとき なんか いい事あるといいですね。ちなみに 卯月と呼ばれるのは、 4月なんだけど 卯の月は 旧暦2月 ややこしい。。 ・寅の月(とらのつき) → 陰暦1月・卯の月(うのつき) → 陰暦2月・辰の月(たつのつき) → 陰暦3月・巳の月(みのつき) → 陰暦4月・午の月(うまのつき) → 陰暦5月・未の月(ひつじのつき) → 陰暦6月・申の月(さるのつき) → 陰暦7月・酉の月(とりのつき) → 陰暦8月・戌の月(いぬのつき) → 陰暦9月・亥の月(いのつき) → 陰暦10月・子の月(ねのつき) → 陰暦11月・丑の月(うしのつき) → 陰暦12月
2024.01.12
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鏡餅 カビさせない方法について 調べてみました。
今は 中に 包装されて カビの生えないお餅が 鏡餅の形の中にはいってたりしますが、ちょっと前は 大きなお餅が コーティングされてました。それだと 小分けするのが大変。 なので 小餅が入るように なったのでしょう。今でも 大きいお餅を 供えるところもあるはず。大きいお餅は どうやったら カビをはやすことなく 松の内までもたせるか あるかなと 思ったら ありました。 昔は どうしてたかと 申しますと 私の 実家では できるだけ 形を整えたら 素手で触らないようにして、 焼酎を塗ってました。 でも 毎日は やってなかったので、 それがダメだったのでしょう 結局 カビさせてました。 水につけて こそげとり 食べてたのです。 カビの根が ものすごく 深くまで伸びていると 知らなかったのでしょう。 いまだったら これが 手軽かも。 もしもカビさせてしまったら の お作法も 調べました。どんと焼きで焼いてもらう。 または 以下の作法で 捨てる。と よいそうです。 どんと焼き 焼いてた昔とは違い 最近は だめなのだそうです。① まず半紙・白紙・新聞紙を敷いてその上に鏡餅を置きます。②１年の幸せをもたらすために家にお越しくださった年神様に感謝の気持ちを込め手を合わせます。③ 次に鏡餅の「左→右→真ん中の順」に塩を振ってお清めし、敷いてある半紙・白紙・新聞紙でそのまま鏡餅を包みます。④ 新しいゴミ袋を用意します。包んだ鏡餅を新しいゴミ袋に入れたらもう一度鏡餅を包んだ紙に塩を振って清めます。この際、他のゴミが入っているゴミ袋には絶対に入れないでくださいね。⑤再び丁寧に手を合わせて年神様への感謝の気持ちを表したうえでゴミ袋を閉じます。
2024.01.11
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鏡開き
正月に神（年神）や仏に供えた鏡餅を下げて食べる、日本の年中行事もともとは 武家の行事「具足祝い」という戦国時代の武士の風習に由来するといわれています。お正月に刀や鎧、兜などの前に鏡餅を供え、それを下ろして食べる行事だそうです。 武家は 切るのは 切腹をイメージさせるため、包丁を使わず、小槌で たたいて開くという 表現を 使ったようです。 おしるこにしたり 雑煮に入れたり、かき餅にしたり、 切るというのは 嫌で 欠けるという表現で 欠き餅 らしい。 行事は やたら 語呂合わせ 縁起担ぎが やたら 多いけど昔の人が 厳しい世の中を渡るのに、一生懸命に 考えた事できる習慣には 乗っかって、 祈ることにしています。 なぜ11日なのかと いうと 鏡餅は 年神さまの よりしろ。 年神さまがいらっしゃる間は それを 壊せないので、 松の内が開ける11日となっているようです。 地方により、松の内が もっと長いと いうところは 15日だったり2０日だったり するようです。 昔は二十日正月といって、20日に鏡開きを行っていたのですが、徳川三代将軍・徳川家光が慶安4年4月20日に亡くなったため、月命日の20日を避けて11日になったといわれています。年神様の力が宿った鏡餅をいただくことでその力を授けてもらい、1年の一家の無病息災を願います。鏡餅は、供えて、おろし、開いて食べてこそ意義があるので、小さなかけらも残さず食べるものなのだそうです。
2024.01.11
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寒九（かんく）寒の入りから9日目 ことしは 14日(日)
雨が降ると豊作とされ、この日の雨を「寒九の雨」6日(土) ・小寒の入り寒の入りから9日目 ことしは 14日(日)※ 彼岸太郎、 八専次郎 土用三郎 寒四郎 彼岸の第一日目・八専の二日目・土用の三日目・寒の四日目のこと。 この日が晴天だと、その年は豊年といわれた。
2024.01.10
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1月9日 私の誕生日
生んで育ててくれてありがとうと感謝を伝えたい 父母は もうなくなってしまったけど 一緒にいる主人と 4番目に 感謝を 伝えてお赤飯たいて 来年も 元気に祝えますようにと。。祈ろうと思う。 先日書いた 寒四郎は 今日。 晴だから 今年の麦は 豊作 みたい。
2024.01.09
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氷雨
1.雹(ひょう)や霰(あられ)のこと2.雹や霰をまじえる激しい雨。3.晩秋・初冬の冷たい雨。また、みぞれ 俳句で 氷雨が 使われた場合 その句全体で どちらなのか しばし 考えるというなんともめんどくさい季語のようです。氷雨という言葉自体は、『日本書紀』神武紀から見られる。 元来は「5月以降に発生する雷雨と共に降る雹（ひょう）や霰（あられ）」を指していたが、今日では一般に「冬に降る霙（みぞれ）に近い雨」を指していうように語意が変遷した。従って、『日本書紀』に記される氷雨とは、霙に近い雨ではなく、雹か霰である。 冬に降る 霙 みぞれ 夏に降る 霰 あられ雹（ひょう）:氷の粒の直径が5mm以上のもの霰（あられ）:氷の粒の直径が5mm未満のものと定義していますので、氷の粒が大きい方が雹で 氷の粒が小さい方が霰 これは 20㎜ 水晶で こんなのが 降ったら たいへんよねぇ と 思ったらもっと 大きなひょうが ふった それも 日本。世界最大の雹は日本で1917年（大正6年）6月29日に埼玉県大里郡熊谷町（現：熊谷市）に降った直径29.6 cm、重さ3.4 kgとされています 。
2024.01.08
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太郎次郎三郎
************************************太郎を眠らせ、太郎の屋根に雪ふりつむ。次郎を眠らせ、次郎の屋根に雪ふりつむ。三好達治の「雪」***********************************昨日 寒四郎というのを書いていて 上の詩を思い出し雪については 書いたので 太郎について 調べてみました。太郎 最初のもの、最大のもの、最高のものをさす語。地名や名詞に添えて用いる。 河太郎 河童 (かっぱ) の異称 兵庫県神崎郡福崎町 「辻川山公園」のため池 河太郎 河次郎 柳田國男 生家 坂東太郎 = 利根川 夏の入道雲。 筑紫二郎（筑後川）・四国三郎（吉野川） 丹波太郎 = 京阪地方で、陰暦6月ごろ丹波方面に立つ夕立ち雲。 太郎坊 スミレ 次郎坊 ジロボウエンゴサク ※ジロボウエンゴサクは なかったので エゾエンゴサクを この スミレと ジロボウエンゴサクは 草の茎を引っ張り合い、松葉相撲のように戦い合わせるのによく使われたなじみのあるものなのだそうですが オオバコの茎では やったことあるかも。。
2024.01.07
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寒四郎 寒の入りから4日目 今年は1月9日
麦作の豊凶を占う日 晴れなら豊作、雨や雪なら凶作※ 彼岸太郎、 八専次郎 土用三郎 寒四郎 彼岸の第一日目・八専の二日目・土用の三日目・寒の四日目のこと。 この日が晴天だと、その年は豊年といわれた。
2024.01.06
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寒の入り 年が明けて寒さが一段と増すころ
寒の入りは 「小寒」「寒中」「寒の内」は、「小寒」から「立春」の前日の「節分」までの約１か月間を指します 寒中見舞い 寒の内=寒中 年賀状出さなかった方へ だす 見舞状 ただし 松の内の間は 年賀状。 寒明け= 立春 余寒見舞い 寒明け後にだす 見舞状 小寒 → 大寒 → 立春 以下 1月行事 再掲 ※2024年 1月1日(月) 元日 3日(水) ・三が日 ・3日とろろ 5日(金) ・初水天宮 6日(土) ・小寒の入り 7日(日) ・七草粥 ・七日爪 ・7日まで松の内 8日(月) ・初薬師 ・成人式 9日(火)【寒四郎】小寒から4日目。 晴れると豊作、雨や雪が降ると凶作 10日(水) ・十日戎(十日えびす) ・成人式 11日(木) ・鏡開き(どんどん焼き) 左義長 ・新月 14日(日)【寒九】小寒から9日目。 この日に降る雨は「寒九の雨」と呼ばれ、豊穣の兆し 15日(月) ・小正月 ・小豆粥 18日(木) ・初観音 ・冬土用 2024年1月18日(木)～2月3日(土) ・十八粥 20日(土) ・二十日正月 ・大寒の入り ・冬の土用「未の日」 「ひ」のつく食べ物(または赤い食べ物)を食べよう 24日(水) ・初地蔵 26日(金) ・満月 ・土用の丑の日 口紅買うといいらしい。
2024.01.05
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小寒 1月6日〜1月19日頃
季節 春 夏 秋 冬 春: 立春 雨水 啓蟄 春分 清明 穀雨 夏: 立夏 小満 芒種 夏至 小暑 大暑 秋: 立秋 処暑 白露 秋分 寒露 霜降 冬: 立冬 小雪 大雪 冬至 小寒 大寒芹乃栄 せりすなわちさかう水泉動 しみずあたたかをふくむ雉始雊 きじはじめてなく
2024.01.04
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【七草爪】
1月7日 七草の日。 元々の「七草」は秋の七草を指し、小正月1月15日のものは「七種」と書き、この七種も「ななくさ」と読むそうです。 春の七草は、「せりなずな 御形はこべら 仏の座 すずなすずしろ これぞ七草」の歌がありますと 【七草爪】 というのをご存じでしょうか。 〈七草爪〉または〈七日爪〉といって， 七草をゆでた汁や七草粥に爪をつけて切れば， 病よけになるとか一年中日を選ばずにいつ爪を切ってもよい ※「七草爪」は、「唐土の鳥」が人間の魂を消滅させる鳥で、 この鳥が人が家の軒下に捨てた爪を食べに来ると信じられていた事からとかが磨くと 金運もあがるとか。
2024.01.03
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納豆の年取り 1月6日
納豆の年取り 1月6日。 この日に納豆を食べると「万病の根が抜けていく」と伝えられています。 「年取り」とは「年を越すこと」。 ６日の納豆の年取りは、今年一年、病気にならずに健康に過ごしていくことを願う行事食。 行事食は、自然の恵みに感謝しながら食生活を営んできた先人が生み出した食事であり 体調を崩しやすい季節の変わり目を賢く乗り切る「食の知恵」だと思うので、 ぜひぜひ、実践してみて下さいね。 おもしろいおもちゃ見つけました。 納豆をかき混ぜる玩具「魯山人納豆鉢」タカラトミーアーツ 魯山人は 納豆は 「よくかき混ぜるべき」としてまず305回、醤油を加えてさらに119回かき混ぜる。 300回なんて かき混ぜた事ありませんが、 確かによくよく 混ぜた納豆は旨みが増します。 一度 お試し下さい。
2024.01.02
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2023 買ってよかったもの。
2023 買ってよかったものは、BVRES（ビブレス）というメーカーのジェット ウォッシャー 口腔洗浄器 以前 使っていたのが 壊れて 新たに 買いなおしたのが コレ。 歯磨きに自信がないので、ほしかったのですが なかなか 選べなくて、 いろいろ 見ていくと コップに ぬるま湯入れて 使えるので 楽。 重たくない。 タンクに 水入れて タンクを洗う手間がない。。 完全防水。 充電が スマホと同じので できる。 このことに 惹かれて 購入しました。 毎日 日に2回以上 使ってます。 使いやすいので 毎日 使うのも 苦にならない。 充電切れるのが怖いので 特に 寝る前にきれると嫌なので、3日に一回位 充電してます。 歯医者での メンテナンス時間が かなり 短縮されたのを 実感。 この季節 冷たい水は 歯に染みて 苦痛。 うがいだけなら 冷たくてもいけるけど 歯茎と歯の隙間に入り込むから 冷たさがとても厳しい。 なので コップにぬるま湯入れて、 数秒 本体の中にある冷たい水を押し出してから 改めて 使ってます。
2024.01.01
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あけましておめでとうございます。
ことしは もっと いい事がありますように。
2024.01.01
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