お茶でもしながらちょこっと話そ・・・

梅雨の晴れ間かな？今日は少しよいお天気。

娘は今日も黒いリクルートスーツを着て就活。

でもなかなか手ごたえがないようで、

わたくし同様、心はカラッと晴れず

もやもや続きなんだそうです。

一方息子の方は、なんとか大学が決まりそうな

兆しで、この時期にしてのんびりムード。

姉弟でも、方やカリカリ、そしてもう片方は

のほほーんと変な空気です(笑)

今日はこんなものを作ってみました。

韓国スイーツ、『ホットック』というものです。

日本でいうホットケーキみたいなものなんですが、

生地にイーストを入れて発酵させるというひと手間がかかります。

焼く時もぐっと押さえて、平たくして焼き色をつけます。

食感はもちっとした歯ごたえのある感じです

トックというのはお餅のことみたいです。

味は、黒糖、チョコ、キャラメルソース＆アーモンド、ハチミツ、の

５種類でアレンジしてみました。

韓国では定番の冬の屋台おやつなんだそうです。

ホットケーキというより、スイーツお焼きってかんじでしょうか？