よく読まれている記事一覧 | 美味楽食

バリ旅行記・その１「ドタバタの初日｣の巻　

母と妹とのカシマシ3人旅行。集合場所は関西空港のＪＡＬラウンジ。母が成田に来て合流して、と考えていたのだけれど、予約がとれず関空発に。結局、妹が前日大阪出張となり、ちょうどよかったのだけど、彼女はスーツを着て大きなスーツケースを持って前日入りというハードなスケジュール。おまけに会社の書類に、飛行機のeチケットをまぎれさせて東京に送り返すという失態つき！当日朝に、ＰＣ歴半年の母がＨＰにアクセスしてプリントアウトしてなんとかセーフ。もう、ツアコン役の姉としては先が思いやられるわ～。私はというと、9時の羽田便のために、7時前のリムジンバスに乗り込み、早々と羽田に着き1時間以上待ち、また早々と関空に到着し2時間以上待ち、と二人と合流した時には既にぐったり。待ちくたびれてラウンジでは、ビール2杯も飲んじゃいましたわ！なんやかんやで無事に3人そろい、機内へ。今回は父のマイレージを使わせていただき、ビジネスクラスの大名旅行。ありがたいことです。自分じゃ乗れないもの！お腹ペコペコで乗り込んだ機内。(ラウンジには軽食がなかった・・・）もうお食事が楽しみで♪そういうとこ、庶民だわね～。メニューを見ながら、よく冷えたシャンパーニュをいただく。本日の洋食メニューは日本エスコフィエ協会監修で考案された、とあり、先日お亡くなりになった村上信夫シェフがにっこり微笑まれたお写真が。ああ、もう絶対洋食でしょ！空腹のせいか、最近の機内食が向上したからか、それとも村上氏の効果か、アミューズもスープもメインのお肉もどれも美味しくいただきました♪赤ワインにチーズなどもいただいたりして。すっかりご満悦。「皇帝ペンギン」でフランス語のお勉強などしつつ、うとうとして夢の中へ・・・。母は、懐かしの白黒版「二十四の瞳」で号泣したらしい。で、到着したデンパサール空港。まず当然のようにスーツケースを引く3人の男に戸惑う。制服着てるし、職員？？？両替所まえまで連れて行かれチップを要求されるも、拒否。相手もあっさり引き下がる。（少しあげてもよかったけれど、ちょっとムカ。勝手に持っていくな！）両替所は、いくつもブースが出ていて、身を乗り出しての呼び込み状態。なにこれ～！？日本なんかだと、銀行が窓口だしているのに、ここはなんじゃ？もう、家族総出で呼び込みしている、という状態なのである。ある程度予想はしていたけれど、ここまでとは！あまりレートはよくないと聞いていたし、ドル払いのお迎えのタクシーを頼んでいるし、と無視して出口に向かう。出口には、ネームプレートをかかげたお迎えの人・その他がうじゃうじゃ。あやしいタクシードライバーが声を掛けてくるが、無視。ちゃんと頼んでるんだもーん。が、名前を探すがない。何度も見るが、ない。聞いてまわるが、ない。近くにいたＨＩＳのシャツを着たオニイチャンに「お迎え頼んだのだけど来てないの。」と英語で言ってみると、「インフォメーションに相談したらいい」と日本語で教えてくれた。声を掛けるドライバーをふりはらいつつ、インフォメーションに。ここは公的なところらしく、ホテルに電話してくれた。ホテルの窓口の方に代わってもらって話をしたところ・・・。「ホテルに直接予約の場合は迎えに行くが、代理店経由の予約で今回は代理店からは送迎を頼まれていない」とのこと。私達の送迎は、専門業者に頼んだようだ。うう、安さにひかれて代理店を通したのがまずかったか。前日にでも再度確認のメールを入れたらよかった、と思うが、後の祭り。まあ、ホテルはちゃんと予約が入っていることがわかってよかったのだけど。ホテルに相談すると、迎えに行ってもいいが、1時間待ってもらうことになる、という。ウブドなのだ。それ以外の方法は？と聞くと、タクシーで来たら？という。ぼられるといやなので、どれくらいかかるか目安を聞いたのだけど、空港からはフィクスド・プライスの組合があるのね～。ここでかなり安心。不安げな母もやっとほっとしたよう。でも、また問題発生。ルピアで払おうと100ドルを両替しようとしたら、「この100ドル札は使えない！」という。ええ、なぜなぜ？古いから、という。この100ドル札は、物持ちのいい父が餞別かわりに母に渡したもの。うーん、何年か前の旅行の際においておいたものなのか。それにしても、お金に古いも何もないじゃん！日本だったら、聖徳太子でも使えるよ！８０％くらいに割り引いてなら変えてやってもいい、という。なんじゃそれ！あほらしくて、両替は断念。結局、タクシー組合の料金支払いをドル払いにしてもらうことで解決した。20ドル。お願いしていた送迎は27ドル。あら、安い。結局、お安く行くことが出来たのだけど、そのタクシー、途中でシートベルトが何回もはずれるし、もーちょっとドキドキモノだったわー。信号のないバリの夜道を走り続けて1時間弱。やっと、到着。感じのいいフロントの方に迎えられ、ほっとしたら、どっと疲れが。コテージに案内されると・・・。＊つづく＊写真はウブドで泊まったホテルのプール。ちらりと見える足はわ・た・し。色気ないなあ・・・。

エチオピアにプードル。

義父の引越しの荷物を無事に送り出し、我々の任務も終了。転居先には、義姉・義弟・義父がスタンバイしているので、もうおまかせである。やっと終わった～と、遅いお昼をとることに。カレーが食べたい気分だったので神保町へ。神保町はオットのエリアである。本好きのオットは学生時代からよくうろうろしいていたようで、今も休日に一人でよく出かけている。で、オットに連れられ出かけた最初の店は定休日でアウト。次に向かったお店が「エチオピア」。２階へ上がる階段には「インドカレー」と書いてある。エチオピアなのに、インドカレー？狭い店内はお客さんでいっぱい。もう３時だというのに。食券を買ってお願いするシステム。オットのおすすめの「ビーフ＆野菜カレー」と「豆のカレー」を頼む。０倍～７０倍までの辛さを選ぶのだけど、そのさじ加減が難しい。ちなみに、０倍は普通の中辛程度とのこと。我々はビーフ＆野菜は６倍、豆は１２倍でオーダー。前回オットは２２倍を頼み、かなり辛かったそうで。果たして今回のカレーは…辛かったです！でも旨みもしっかりあって、辛いだけじゃない。ひーひーいいながらも、非常に美味しくいただきました。くせになりそう・・・。帰りは、「この店、来てみたかったの！」というお店を発見。柏水堂という昔ながらの洋菓子屋さん。ここの「プードル」という犬の形のケーキがずっと気になっていたのだ。プードルと、サバラン、３色シューを購入。写真はプードル。尻尾のほうから食べました。しっかり目のスポンジの間に杏かいちごのジャム。固めのバタークリーム。クリームは、重くなく、口中でさっととける。懐かしいような美味しさなのだ。今風のパティシェの作るケーキではなくって、なんだか昭和の香りがするお味。神保町、なかなか面白い街です。今度探検してみよう！

勝沼ヌーボー＆ローストビーフの幸せ。

週末に訪問した勝沼。一番の目的は勝沼醸造の新酒祭♪ボジョレーならぬ、勝沼ヌーボーである！夏のワイナリーめぐりで行きそびれた、レストラン風は、教会風の作りで天井が高くていい雰囲気。ここは勝沼醸造が経営しているレストランなのだ。まずは、ヌーボーで乾杯！今年は去年ほどではないらしいけれど、日照も充分あり、かなりいいワインに仕上がったとのこと。白と赤、どちらも樽から自分で好きなだけいただける。勝沼ならではの甲州ぶどうを使ったフレッシュな白が美味しい。赤は、香りが甘い～。お料理は、帆立＆海老のテリーヌに始まり、とうもろこしのスープ、お魚料理は太刀魚のルーレ。この太刀魚がまたいい！くるんと巻いて（ルーレね）、中にほうれん草がつめてあって。すごく上品なお味。東京のレストランに負けてない！お肉は、お待ち兼ねのローストビーフ！ロゼな焼き加減、完璧です。生のわさびをおろしたものが一握りほどたっぷりと。このわさびをつけて、お醤油をちょんとつけてお刺身のようにお召し上がり下さい、とのこと。食べてみると・・・う～ん、たまりません。塩をつけても美味しい。美味しいお料理に、美味しいワイン（飲み放題！）、ジャズのカルテット・・・これで6,000円は安い！勝沼醸造の社長さんはじめ、従業員の方々の暖かなおもてなしに包まれた美味しい時間となりました。勝沼にいらっしゃる時は、おすすめです！

楽しい仲間、美味しい仲間。

この日は友人達とお食事会。南青山の大好きなイタリアンのお店に。通されたのは3階の個室。あら、うるさいのが最初からわかっていたのでしょうか・・・。お料理は前菜・パスタなどのプリモピアット・メイン・デザートのプリフィクスのコースを。説明を受けるたびに、それにしようかな、とみんな迷う迷う。選んだもので性格診断とかできるのかも、と面白かったりして。私は「3種の白身魚のカルパッチョ」「パルマ風リゾット」「仔羊のソテー」をチョイス。「素直そうに見えて、実は頑固。意外にガツガツしてます。」とか、どうでしょ？コーヒー飲みながら、また話が弾みそうですよね。肝心のお料理ですが・・・カルパッチョは冷たすぎず、お魚の甘味を感じるよい温度でサーブ。ヒラメは縁側つき。シェフありがとう♪リゾットは、すごく美味しかった！ドーム型に盛られたリゾットの周りにプロシュートコットという火を入れたハムを貼り付けてあって、というもの。シェフがイタリアのコッキというお店で働いた時にヒントを得たものだとか。仔羊は、火の通り方といい、風味といい申し分ありませんでした！でも、他の人のお料理も食べてみたかったなあ。特に豚足のパスタ！お料理も美味しかったのだけど、それ以上におしゃべりが美味しかった。みんな一人で仕事をしている女性で、分野はバラバラ。でも、まっすぐで駆け引きがない、ハートが熱い、というのが共通点でしょうか。相手から何かを取ってやろう、といういやらしさがないのね。そして、もちろん、美味しいものが好きで、ワインが好きというのも共通点かな。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊帰りに、器の店、大文字さんに寄る。一目ぼれした「宝尽くし」の４．５寸皿を購入。かわいいでしょ♪