bjleenのスペイン便り

< 新しい記事

新着記事一覧(全890件)

過去の記事 >

Jan 20, 2005

【スペインで一番好きなケーキ!!】

(4)

テーマ：お酒大好き(5963)

カテゴリ：食事

フイに思い立って、贅沢なアンダルシア料理のランチに出かける。
というか、この日はクリスマス前日で、大概のバル・レストランが休みだったこともある。
ここは個人的な魚介類レストランランキング、ナンバー２のとこなので、営業しててラッキーだったけど。
当日は客の殆どが仕事納めの会社員の集団か有閑マダムたち。

050101primero

前菜　など
パン　と　オリーブ　ティオペペ系のものを頼むつもりだったけど、うっかりビールにしてしまいショック。

やっぱ、アンダルシア料理には、フィノ(シェリー)だわ～ん。まっ、単に気分ですが、、、。

ティオペペ　フィノ

赤ピーマン・青ピーマン・オニオンのマリネ　頼んだことがなかったので初めて頼んでみた。サッパリ度が絶妙～。

050101segundo

魚介類の盛り合わせ

コレステロールはこの際、無視無視、、、、。

(でもこの１週間後にまた、ロンドンから来てくれた友達とココにきて、名物のフライを食べちまった、、、)
(画像はまた、後日～。)←　こればっか、、、。
でも、スペインに来た『外人(日本人含む)』を接待(仕事ではなかったけど)　する定番ばっか頼んだので
面白いかも??

050101postre

サービスのソルベテ　デ　リモン　
ポンチェ　セゴビアーノ
タルタ　デ　サンティアゴ

真ん中の、ポンチェ　セゴビアーノ　が、私の好物っす。
ここを読んでくれてる方は、私の卵嫌いをご存知かもしれないけど、このケーキは
卵黄たっぷりの、『ジェマ』というケーキ(?)が基本になってます。

是非、ご旅行の折にでもお試し下さい。

スーパーで売ってるものもあるけど、やっぱ味はイマイチさん。
レストランによって、味はかなり違います。
例えば日本のイチゴショートやモンブラン、ってのも店によって全然ちがうのと同じ。

基本的なレシピも本屋さんとかで見つかりますよ～。

お酒のポンチェ、もあります。

日本でも良くみる、↓　に似た感じです。

ベイリーズ　アイリッシュクリーム　

不思議なことに、このポンチェ　セゴビアーノを、今までで一番美味しく供してくれたレストランも、
別の魚介類のレストランです。
個人的にナンバーワン!! と思ってるところ。
(山奥の)セゴビアのものなのに、なんでじゃ、といつも不思議に思う私。
ちなみにナンバーワン!!　と思ってるレストランは、田舎にあるウチよりもっと郊外にあって、
なかなか行けない、、、。
(ちょっと、お高いし、、、。接待ならなぁ、、、。)
有名な方も一杯いて、きょろきょろしてしまう店です。
車寄せのおやじとかいて、ゴージャスで好き～。

スペインのケーキは、お店・レストランのオリジナルも色々あるけど、
まずは各地の定番と、宗教行事に出てくるお菓子を押さえると面白いかも、、、、、。

しかし、ナンバーワン!!　の店、また行きたいなぁ、、、、。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう