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2006.05.30

初夏の植物－アカザ

テーマ：野の花(1020)

カテゴリ：科学

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　ちょっと調べたらアカザの学名はChenopodium centrorubrumと出てくる。確かc.アマランチカラだったと思ったが、私は記憶の闇に落ちてしまったのだろうか？引き続き調べてみる。
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アカザ - Wikipedia
アカザ -ひだ清見++ひだきよみ山菜図鑑
藜（アカザ）の楽しみ

ホウレンソウのような味がするが、ホウレンソウと同様、シュウ酸を含むのでよくゆがくことと書いてある。藜（アカザを漢字ではこう書く）の杖は中風を予防するという言い伝えがあるようだ。やはり実は食料になるようだ。大きい実の種類が外国にはあるようだ。クスクスはトウモロコシの粉だと思うが、どこかでアカザから作れると聞いたことがあるのを思い出した、が確証はない。

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最終更新日 2006.05.30 20:45:35
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プロフィール

blackcoffee11

コーヒーと好奇心が元気のもと。いろんなことに関心を持って毎日を生きています。最近は転換がテーマ。自分も社会も国も世界も。仕事は学校広報のコンサルです。株式会社シンクアップ共同経営者学校広報コンサルが仕事の会社です。2017年12月起業。データサイエンスとAI教育の分野に力をいれています。SMART広報®で商標登録しました。NPOマナビバ理事長。学校広報ソーシャルメディア活用勉強会（GKB48）事務局長。

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