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nkkmarine@ やまぐちさん、フライングキャップの型紙送付についてのご案内 R4年10月3日AM6:03…只今フライングキャッ…

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Apr 24, 2017

最近日常ネタが不足してるのも有りますが

またまた今日の日記は気になる時事ネタ～～～ｗｗｗ

わては、普段は会社勤めのサラリーマンですが

会社から帰宅後＆休日は

御飯大好き！こだわりの美味しいお米を作る農家さん～～～！！！

そしてまたある時は、休日オンリーの漁師さん～～～？

ｗｗｗ

てことで、ネットで見かけた超気になったニュースはこちら　↓

ふっくらごはんで幸せを！選ぶべき「炊飯器」のタイプと利点

なんですが・・・

詳しく気になる方は、リンク先で読んで頂くとして

お米大好きな農家さんのわての意見は～

ふっくら美味しい御飯！！！

と、一口に言っても

実は、色々な要素が有って、、複雑でして～

炊飯器を選ぶ前に重要な事が2つ！！！

それは・・・

1.どんな炊き上がりが好みなのか！！！

2.どんなお米を食べるか（購入してるか）！！！

この2つの事について

最初、別々に解説しようと思ったんですけど

複雑に絡み合っているので

別々に説明しようとしても無理～～～！！！

とかだけなら

表にすれば分かりやすいとは思うんですけど

それだと理由が説明出来ないし～～～。

てことで、纏めて説明ｗｗｗ

まずは何故、炊き上がりの好みによって

少しべちゃっとした感じとか、ねちゃっとした感じの

柔らかめな御飯が好みの方は

圧力釜系の炊飯器を購入しても全然問題ないと思うんですが

私のように柔らかめの御飯が嫌いな方には

圧力釜系の炊飯器は絶対お薦め出来ません。。。

それは何故かと言いますと

圧力釜系の炊飯器は、その名前から分かるように

圧力鍋と同じ原理な訳ですから

当然、御飯に火が通りやすく

幾ら水を減らして固めに炊こうとしても

柔らかく炊けてしまって

なかなか好みに炊けないんです～～～。(>_<)

当然ながら、寿司酢併せる事を考慮の上、かなり固めに炊いて

口の中でさっとほぐれる事が肝の寿司飯を炊く場合だと

圧力釜は絶対ダメダメです～～～！！！

ちなみに現在の我が家の炊飯器

なっ！

なんとっ！！！

圧力釜系で～～～

随分水少な目で炊いてるんやけど

べっちゃり目に炊けることが多くて

御飯が美味しく炊けないど～～～！！！(>_<)

と、それで圧力釜系炊飯器の欠点に気づいてしまったというｗｗｗ

ただし・・・

ここで、どんなお米を炊くかという事が関係してきて

圧力釜系が一概にはダメとは言えないのは

そこに理由が有るのです～～～！！！

そうじゃなきゃ、メーカーも圧力釜系の炊飯器なんか作らんわねｗ

てことで、今度はお米の質から見た場合ですが～

知ってる方も多いとは思いますが

同じ炊飯器で炊いた場合

お米の質によって

御飯の炊き上がり方（食感など）が大きく違ってくるんです。

お米の質については

まず一番美味しい品種はコシヒカリ！！！

但し、味は、気候に影響される部分が大きく

大雑把にいうと日本海側の産地で

北へ行けば北へ行くほど旨味が多く

炊き上がりがふっくらして美味しい傾向が有ります。

そして太平洋側の産地で、南へ行けば行くほど

旨味が少なく、パサパサした傾向が・・・。

また、その事も含めて

何時も食べてるお米が

生産者の名前の記載が有る美味しい米処の産地直送品じゃなくて

一般的にお米やさんや、スーパーなどで出回ってる

生産者の記載の無いブレンド米等の場合だと

美味しい米処の産地記載が有るお米ならまだマシですが

そうじゃなければ

当然、更に味も落ちるし、パサパサするし

古米もどの程度混ざってるか分からんし・・・。

と、こういうお米の場合だと

どうしても炊き上がりがふっくらしないので

こういうお米は、圧力釜系の炊飯器で炊くと

少しはましになるんじゃないかとは思います。。。

まっ、そんなお米を炊くために

高いお金出して圧力釜系炊飯器買うのもどうかとは思いますがｗ

ていうか、一時期、新米○○％、古米○○％とか

○○産○○％、△△産○○％とか

ブレンド量の表示せんとあかんってなった気がするけど

最近どうなっってるんやろ？？？

我が家は、お米買わないし

売られてるお米に興味ないからわかんないやｗｗｗ

てことで・・・

我が家の場合だと

美味しいお米が生産できる地域に住んでるって事も有りますが

旨いだけなら絶対ガス炊飯器に決まりでしょ！！！

そして・・・

お値段お手頃なお薦めはこちら　↓

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タイマー予約機能＆保温機能付き　ガス炊飯器　商品検索

てことで・・・

今使ってる圧力釜系炊飯器を、お蔵入りさせたいんですが～

うちの嫁に

最近のガス炊飯器は予約機能も、保温機能も付いてるから

ガス炊飯器買おうよ～～～！！！(^o^)

って、何度も言ってるんやけど

土間のとこのガス管に繋ぐの嫌だって言うから

いやいや！

ダイニングキッチンのテーブルの下に

焼き肉用のガスコンロ繋ぐための

差し込み有るやんか～～～！！！

って、言っても、OKしてくれなくて・・・。o(TﾍTo)

ほんま、ガスで炊いたご飯

釜戸とかで炊いたご飯の次に、絶対美味しいんやけどな～。

ちなみにですが・・・

わて・・・

色んなメーカーの薄釜から厚釜まで、色々使ってみましたが

良いお米なら、ガス炊飯器の次にわての好みに炊けるのは

なっ！

なんとっ！！！

安物の薄釜かもしれません～～～ｗｗｗ

だってな～

一番最初に使ってた象印の安物の炊飯器の時は

お米つやつや！！！

お米もたってて、ふっくら！！！

めっちゃ美味しいご飯が炊けたのに

次に買ったTOSHIBAの厚釜で初めて御飯を食べた瞬間

Σ(￣Д￣lll)　ｶﾞﾋﾞｰﾝ

炊き上がったお米につやが無い？？？

しかもたってないきが？？？

と、思いつつ食べてみると、やっぱり美味しくない。。。(>_<)

みたいなｗｗｗ

これは象印じゃないからかも？？？

と、そのその次は象印の厚釜を・・・。

でも、全然変わらず。。。

そんなこんなで流れ着いた象印の圧力釜も

柔らかい御飯が嫌いなわてには全然ダメダメなんだもんｗｗｗ

それから・・・

よく新潟の魚沼産コシヒカリが日本一と言われますが

一度、取り寄せて食べてみた事が有りますが

うちのお米の方が旨かった～～～ｗｗｗ

まっ、それはある程度予想の範囲内でしたけどねｗｗｗ

なんせ生産量から考えて、単純に計算しても

ブレンドじゃない正真正銘ホンマもんの魚沼コシヒカリが

買えるわけないんだもんｗｗｗ

2011年のデータでは有りますが

確かに魚沼という地名の場所で獲れる

コシヒカリの生産量は約80,000tなんですが

魚沼コシヒカリWiki参照

本来、美味しいとされている魚沼産は北魚沼産のことで

その生産量は、約7,000t！！！　

北魚沼産コシヒカリに生産量については　→　こちら

それやのにネットやスーパーで出回りすぎ～～～ｗｗｗ

そりゃ、我が家のお米より美味しいわけないよねｗｗｗ

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Last updated Jun 16, 2017 06:12:17 AM
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