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まみ夜
メタボをダイエット3ｹ月-15kgで治すも摂食障害を拗らせプロテインとサプリ頼みの自称オボ･ラクト･ベジタリアンな毒舌高機能社会不適合者｡ ワークアウトはコナミスポーツクラブで週6日｡専門は分子生物学(ゲノムプロジェクト貢献)
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(42) 2005/04/22
テーマ： 美味い『ビール』つくりたい(504)
カテゴリ： ψ混-カクテル-
カクテル・レシピの1/3などの分数表記は、一般的に60mlを全体として計算します。
これは、標準とされる90mlの カクテル・グラス に注いで美しいとされる適量が八分目、約70mlだからです。
シェークなどを行なうと、氷が溶けるため、量は約10ml増加します。
増加後の量が、約70mlになるようにするには、この量を除いた、60mlが材料の全体量となります。
つまり、1/3は約20mlなのです。
しかし、グラスの大きさが変われば、全体量をそれに合わせる必要が出てきます。
この場合は、グラスの八分目の量-10mlを材料の全体量として計算しましょう。
これは、標準とされる90mlの カクテル・グラス に注いで美しいとされる適量が八分目、約70mlだからです。
シェークなどを行なうと、氷が溶けるため、量は約10ml増加します。
増加後の量が、約70mlになるようにするには、この量を除いた、60mlが材料の全体量となります。
つまり、1/3は約20mlなのです。
しかし、グラスの大きさが変われば、全体量をそれに合わせる必要が出てきます。
この場合は、グラスの八分目の量-10mlを材料の全体量として計算しましょう。
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