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2005/04/22

☆豚肉さっぱり煮で晩ご飯☆４/２２（金）

テーマ：今夜のばんごはん(52467)

カテゴリ：パン、ケーキ、和菓子、料理

今日は家庭訪問でした。

　あっという間に終わり、これで後はＧＷを待つばかりになりました。。。？！（笑）

　豚ばら肉のブロックをグリーンコープで買っておいてまた賞味期限が来る。。。

　よく作り方見たら、それって半日～２日くらいかかるものばかり。

プレート

　すぐ出来る美味しい料理ないかなぁ・・・ネットで検索して見つけました。

　　　　　どなたか分かりませんがありがとう♪

　　　それをアレンジして盛り付けてみました。

豚ばら肉のあっさり煮

　＊大根を５ミリ厚さの輪切りにして昆布茶で茹でました。

　＊おかひじきもさっとゆがいて。。。

　＊ゆで卵は、豚肉を煮ている鍋にポンと投げ入れて（笑）少し色をつけました。

スプーンフォーク

　＊大皿に大根を並べ、その上に豚肉をのせておかひじきを添えました。

　　　　　　　　　　　　　・・・結局置いただけになっちゃいました（苦笑）

　　　　　　　　　　ほんとはシソの葉を敷きたかったのよね～♪

　　　◆この料理は、クッキングパパに載っていたものらしいです。

　　　　ご存知の方もいらっしゃると思いますが・・・

ポットの花

　　　　うちの豚肉の量にあわせて分量を変えて、アレンジして作りましたので
　　　　そのままではありませんので、ご注意を・・（笑）

memo

*********************************************************

　　*材料*　　豚ばら肉・・・５００グラム
　　　　　　　酢・・・２００ｃｃ
　　　　　　しょうゆ・・・７０ｃｃ　
　　　　　　ローリエ・・・１枚
　　　　　　にんにく・・・１かけ

　 *作り方*

　　◇豚ばら肉のブロックは食べ易い大きさにカットする。

　　◇にんにくをつぶして鍋に入れ、他の材料も全て入れる。

　　◇水を全体がひたるぐらい入れる。

　　◇あくを取りながら一時間半煮込む。　　　　 kuru-zeopen