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2007/01/08

お正月のお餅＆初雪♪

テーマ：暮らしを楽しむ(408178)

カテゴリ：パン、ケーキ、和菓子、料理

７日、朝起きたら雪が積もっていました！

夜から降りだした雪は朝方まで降り続いていたようです。。。。

初雪♪

でもおひさまが照り始めると
そのあったかい日差しを受けて
どんどん溶けていってしまい
午後には雪はなくなってしまいました（笑）

タンタンくんは学校が始まってから降って欲しいと言っています。

朝雪が積もっていたら
一時間目は運動場で雪合戦だからです（苦笑）

スプーンフォーク

七草粥をいただく日に、なんですが・・・・（笑）

お正月に搗いたお餅を。。。（汗）

搗きたてのお餅

母が愛用している餅つき器。
お餅を搗く時しか登場しないんだけど
どうもパンもうどんも出来るらしい

←同じモノではないだろうけどこんな感じ♪

いかにいつも忙しくて落ち着かないかってことですよねぇ。。。

とはいえ、搗きたてのお餅が食べられるんですから文句は言いません（笑）

もち米はもちろん父の里からもらってきたモノ♪

餡子は年末に準備していたものを丸めておいて、
父が少しずつ熱いお餅をちぎっては

そして餡子を詰めたものは、そのまま最後に口に・・・・♪

びよ～んと伸びるあったかいお餅は、最高でした！

餡子なしの丸餅・・・
子どもたちは、きな粉をかけて食べるのが好き。

タンタンくんのお気に入りのおやつです。

そして今回は、両親が豆餅に挑戦！

フライパンで香ばしく炒った黒豆と砂糖を
蒸しあがったもち米に加えて搗くようです。

なんとか上手く出来たようですが
砂糖が入っているので
ちょっと甘かったかなぁ・・・・・

紅麹入りのお餅

それからほんのりピンクのお餅。
これは紅麹を加えたお餅！

母はもっときれいなピンクを想像したようですが
この色が自然な紅麹の色♪

以前、教室で習っていたとき
単発で紅麹を使ったうどんを作って食べた事があるのですが
うどんにしてもパンにしても
こんな色だったと記憶しています。

何回餅つき器を回した事でしょう・・・・！！

残りは冷凍して・・・保存食です（苦笑）

スプーンフォーク

七草粥食べましたか？

母は昔から家にある葉ものを使っておかゆを作っていましたが
最近ではスーパーに七草が売っていますよね。

ぎりぎりに行くと売り切れるので
早めに買っておきました（笑）
今年は赤米が付いていたので
ほんのり赤いおかゆになりましたよ♪

そして、家にある大根、人参も加えて
たっぷり野菜の七草粥になりました！！

一合のおかゆを３人で♪

身体も頭も、ペースをしっかり戻さなきゃ！！

タンタンくん、明日は始業式です。

麻布　白い花