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2009年04月30日

『秘密のケンミンＳＨＯＷ』

【出　演】みのもんた , 久本雅美 , 西川きよし ,
　　　　　小林杏奈（読売テレビ） , 真地勇志 , 小林俊夫 , 小倉淳
【ゲスト】西尾夕紀 , 渡辺えり , 土田晃之 , 柴田理恵 , 大和田伸也 , 田中要次 ,
　　　　　吉田敬・小杉竜一（ブラックマヨネーズ） , 藤本敏史（FUJIWARA）
　　　　　上島竜兵（ダチョウ倶楽部） , 井上聡・河本準一（次長課長）
　　　　　宮川俊二 , 重田千穂子

「日本列島　缶詰祭り」

★いちご煮（青森県）

魚介類の豊富な青森県八戸市で江戸時代から伝わるという
ウニとアワビの潮汁の缶詰。

炊き込みご飯・ラーメン・茶碗蒸し・雑炊などにも最適。

★玉こん（山形県）

缶詰の中に入っているのは、
ダシが染みたスルメイカ・玉コン（玉コンニャク）など。
そもそも玉コンとは明治時代に誕生した山形県独特のコンニャクで、
当時は丸めて茹でていた。

★ブロック：たらの子（福井県）

通常のタラコはスケトウダラの卵を使用するが、
たらの子ではマダラの卵を使用するため、大ぶり。
今は漁獲量が減少されて貴重な魚になってはいるが、
かつて北陸地方ではマダラが大漁に水揚げされていたという。
福井県民に愛されたマダラをいつでも食べられるよう缶詰にし、