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シサン
まいにちのごはんと飲んだお酒を中心につづっています。
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ロンチーミルキー☆あ…
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おやつ（3児）ママの… かるとん73さん
今日のＯＫＡＺＵ日記 チョコレートｃｏｓｕｍｏｓｕさん
まぁ♪うー♪楽しい厨… うみはらおやまさん
Crystal Moon Ｌｕｎａ♪さん
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2006年05月19日
テーマ： 今夜のばんごはん(52487)
カテゴリ： ヘルシーごはん
ひさびさ！のカレー
相方ほどカレー好きでない私が大好きなカレーです
肉は一切入らず野菜だけ、作り方も簡単なのにとってもおいしい
夏らしい一品です＾＾
ついでに ナン も作ってみました
～今夜のメニュー～
＜ゴハン＞
オクラのサブジカレー
オリーブエッグ
ナン
＜飲みモノ＞
グリーンラベル
ソーダ水
「オクラのサブジカレー」
材料(２人分）
・オクラ １パック
・玉ネギ 1/4個
・カレー粉 小さじ２
・おろしにんにく 1/2片
・おろししょうが 1/4片
・ガラムマサラ 小さじ1/2
・白ワイン 大さじ１
・サラダ油 大さじ１
[ターメリックライス]
・ご飯 茶碗２杯分
・バター 大さじ1/2
・ターメリック 小さじ１
・塩 少々
１．オクラは頭を切り落として１cm幅に切る。玉ネギはうすくスライスし、トマトは角切りにする。
２．鍋にサラダ油、おろしにんにく、おろししょうがを入れて火をつけ、１．の玉ネギを炒める。玉ネギがしんなりしてきたらカレー粉を加え、素材となじむようによく炒め合わせる。
３．１．のオクラとトマトを加えて、ひと混ぜしたら塩、ワインを入れてふたをする。２～３分無視ににして、仕上げにガラムマサラを加え混ぜる。器に盛ってできあがり！
[ターメリックライスの作り方]
ご飯を耐熱ボウルに入れ、バター、ターメリック、塩を加え、ラップをしてレンジで２分弱 加熱する。手早く混ぜ、器に盛って出来上がり！
オクラのとろみがとってもおいしいです
トマトの酸味もさわやかさを引き立てます
ご飯はふつうのご飯でもいいですが、ターメリックライスにしたほうがずっと本格的でおいしくなります
ターメリックが嫌いじゃなかったら、合わせてつくってみるべき！！
ポイントは、オクラのねばねばをしっかりと出し、はぎ耐えも楽しむために、薄くではなく、１cm幅に切ること。
すっごく簡単にあっという間にできるカレーなので、おすすめです＾＾
煮込まなくていいところがホント助かります
「オリーブエッグ」
材料（作りやすい分量）
・ブラックオリーブ １０粒
・グリーンオリーブ １０粒
・ゆで卵 ２個
・オリーブオイル 大さじ１
・塩 少々
・粗引き黒コショウ 少々
１．オリーブは種をはずして刻む。ゆで卵は白身と黄身を分け、別々に刻む。
２．ボウルにオリーブと白身を混ぜ合わせ、オリーブオイル、塩、コショウで調味する。最後に君を散らして出来上がり！
これは、オクラのサブジカレーとセットでいつも作ります＾＾
けっこう塩辛いので、ご飯（ターメリックライス）と食べるとおいしいです
オクラのサブジカレーとももちろん合うので、三つ巴（？）で食べてもいけます（笑）。
ちなみにオリーブは１種類でもかまいません。
量も、好みによって調節するといいと思います
「ナン」 は、初めて作りましたがなかなかうまくできました
ちょっと厚かったかもしれませんが、こんなもんかな～という感じ。
味も塩気がほんのりきいていておいしかったです
今日は、ご飯も食べるしパン（ナン）も食べるしで炭水化物をしっかりとっているので、お酒はナシ・・・と思いきや、相方はちゃっかり発泡酒を飲んでいました・・・。
おいおい、ダイエットはどーした！？（笑）
ホントはしょっちゅうカレーを食べたいらしいのですが、私が市販のルーを使ったカレーに飽きてしまって最近はとんとご無沙汰。す、すまねぇ・・・（笑）。
これでまたしばらくは我慢してくれるかな？？？
相方ほどカレー好きでない私が大好きなカレーです
肉は一切入らず野菜だけ、作り方も簡単なのにとってもおいしい
夏らしい一品です＾＾
ついでに ナン も作ってみました
～今夜のメニュー～
＜ゴハン＞
オクラのサブジカレー
オリーブエッグ
ナン
＜飲みモノ＞
グリーンラベル
ソーダ水
「オクラのサブジカレー」
材料(２人分）
・オクラ １パック
・玉ネギ 1/4個
・カレー粉 小さじ２
・おろしにんにく 1/2片
・おろししょうが 1/4片
・ガラムマサラ 小さじ1/2
・白ワイン 大さじ１
・サラダ油 大さじ１
[ターメリックライス]
・ご飯 茶碗２杯分
・バター 大さじ1/2
・ターメリック 小さじ１
・塩 少々
１．オクラは頭を切り落として１cm幅に切る。玉ネギはうすくスライスし、トマトは角切りにする。
２．鍋にサラダ油、おろしにんにく、おろししょうがを入れて火をつけ、１．の玉ネギを炒める。玉ネギがしんなりしてきたらカレー粉を加え、素材となじむようによく炒め合わせる。
３．１．のオクラとトマトを加えて、ひと混ぜしたら塩、ワインを入れてふたをする。２～３分無視ににして、仕上げにガラムマサラを加え混ぜる。器に盛ってできあがり！
[ターメリックライスの作り方]
ご飯を耐熱ボウルに入れ、バター、ターメリック、塩を加え、ラップをしてレンジで２分弱 加熱する。手早く混ぜ、器に盛って出来上がり！
オクラのとろみがとってもおいしいです
トマトの酸味もさわやかさを引き立てます
ご飯はふつうのご飯でもいいですが、ターメリックライスにしたほうがずっと本格的でおいしくなります
ターメリックが嫌いじゃなかったら、合わせてつくってみるべき！！
ポイントは、オクラのねばねばをしっかりと出し、はぎ耐えも楽しむために、薄くではなく、１cm幅に切ること。
すっごく簡単にあっという間にできるカレーなので、おすすめです＾＾
煮込まなくていいところがホント助かります
「オリーブエッグ」
材料（作りやすい分量）
・ブラックオリーブ １０粒
・グリーンオリーブ １０粒
・ゆで卵 ２個
・オリーブオイル 大さじ１
・塩 少々
・粗引き黒コショウ 少々
１．オリーブは種をはずして刻む。ゆで卵は白身と黄身を分け、別々に刻む。
２．ボウルにオリーブと白身を混ぜ合わせ、オリーブオイル、塩、コショウで調味する。最後に君を散らして出来上がり！
これは、オクラのサブジカレーとセットでいつも作ります＾＾
けっこう塩辛いので、ご飯（ターメリックライス）と食べるとおいしいです
オクラのサブジカレーとももちろん合うので、三つ巴（？）で食べてもいけます（笑）。
ちなみにオリーブは１種類でもかまいません。
量も、好みによって調節するといいと思います
「ナン」 は、初めて作りましたがなかなかうまくできました
ちょっと厚かったかもしれませんが、こんなもんかな～という感じ。
味も塩気がほんのりきいていておいしかったです
今日は、ご飯も食べるしパン（ナン）も食べるしで炭水化物をしっかりとっているので、お酒はナシ・・・と思いきや、相方はちゃっかり発泡酒を飲んでいました・・・。
おいおい、ダイエットはどーした！？（笑）
ホントはしょっちゅうカレーを食べたいらしいのですが、私が市販のルーを使ったカレーに飽きてしまって最近はとんとご無沙汰。す、すまねぇ・・・（笑）。
これでまたしばらくは我慢してくれるかな？？？
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