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まいにちのごはんと飲んだお酒を中心につづっています。
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ロンチーミルキー☆あ…
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おやつ（3児）ママの… かるとん73さん
今日のＯＫＡＺＵ日記 チョコレートｃｏｓｕｍｏｓｕさん
まぁ♪うー♪楽しい厨… うみはらおやまさん
Crystal Moon Ｌｕｎａ♪さん
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2006年06月08日
テーマ： 今夜のばんごはん(52487)
カテゴリ： 外食ごはん
本日は、ちょっと（かなり）贅沢な外食です
わたしの誕生日（の一環）と、先日のちょっとしたお祝いも兼ねて、ということで・・・。
リッツカールトン大阪にある、 「La Baie」 に行って来ました
頼んだコースは 「Menu La Baie」 。
ほかにさらに高いコースが２つありますが、全体的に値段が上がっておりました・・・。
＜メニュー＞
エピスとレモンでマリネした手長海老 フヌイユサラダを甲殻類ドレッシングで
冷たいオマールビスクと南瓜のクリーム エクストラバージンオリーブオイルとバジルのソルべ添え
鱸のプロヴァンス風 アンチョビソース
牛タンとほほ肉のカシス風煮込み ジャマイカ胡椒をきかせた野菜のガストリック
チーズ各種
ラ・ベ特製コーヒー と プチフール
＜飲みモノ＞
ブルゴーニュ アリゴテ レミ ジョバール、ブルゴーニュ、フランス
エトナ ビアンコ スーペリオーレ ビエトラマリーナ ベナンティ、シチリア、イタリア
モス ウッド カベルネソーヴィニヨン マーガレット リバー、オーストラリア
エシェゾー ２００２
シャトー オーブリオン
ガス入りミネラルウォーター
「生姜サーモンのコンフィ 野菜のエスカベッシュと」
「エピスとレモンでマリネした手長海老 フヌイユサラダを甲殻類ドレッシングで」
「冷たいオマールビスクと南瓜のクリーム エクストラバージンオリーブオイルとバジルのソルべ添え」
「鱸のプロヴァンス風 アンチョビソース」
「牛タンとほほ肉のカシス風煮込み ジャマイカ胡椒をきかせた野菜のガストリック」
「チーズ各種」
「冷たい西瓜と赤ワインで煮たルバーブとバルサミコソルベ」
「ラ・ベ特製コーヒー と プチフール」
おいしかったです
「ラ・ベ（湾）」という店の名前のコース通り、海の幸を使った食材が多いのも嬉しかったです。
ただ、海の幸は大好きなのですが、生のイカ、エビ、ホタテといった甘みの強い海産物は少し苦手なので・・・２皿目と３皿目は相方にちょっと助けて（食べて）もらいました＾＾；
続かなければ大丈夫だったんですけど
量は、私にはちょうど（チーズの分が少し多かったですが）でよかったです＾＾
ただ、やっぱりここの オススメ のコースである 「Classic and Elegant」 に比べると、無難というか「ラ・ベ」独特の盛り付け&味はあまり感じられませんでした。
ただ、このコースは高い（私が頼んだコースの倍近くする）のと、量が多いのであきらめました。
メニュー的にはやはり一番惹かれたのですが・・・。
実は、次の日からは野暮用で東京に行くため、外食続きなのです＾＾；
ちなみに、 「チーズ各種」 は、コースには入っていなかったので追加で頼みました
ワインも、コースに合わせた 「ワインセット」 になっています。
そういや、食前酒にシャンパーニュも頼みました
さらに、 「エシェゾー」 と 「シャトー オーブリオン」 はセットではなく、追加で頼みました。
もちろんグラスでですが・・・（笑）。
何回か「ラ・ベ」に食べに行っていますが、今回はいつもより「ふつう」な感じがして、「シェフが変わっちゃった・・・？？」とも思ってしまいました＾＾；
というのも、ここは食器や盛り付けがほかのレストランとは一線を画するというか・・・ほんとに素晴らしいんです
今回は、「Classic and Elegant」を頼まなかったのでそう感じたのかもしれませんが＾＾；
とかなんとか言いながらも、もちろん、満足のいく晩餐でした
わたしの誕生日（の一環）と、先日のちょっとしたお祝いも兼ねて、ということで・・・。
リッツカールトン大阪にある、 「La Baie」 に行って来ました
頼んだコースは 「Menu La Baie」 。
ほかにさらに高いコースが２つありますが、全体的に値段が上がっておりました・・・。
＜メニュー＞
エピスとレモンでマリネした手長海老 フヌイユサラダを甲殻類ドレッシングで
冷たいオマールビスクと南瓜のクリーム エクストラバージンオリーブオイルとバジルのソルべ添え
鱸のプロヴァンス風 アンチョビソース
牛タンとほほ肉のカシス風煮込み ジャマイカ胡椒をきかせた野菜のガストリック
チーズ各種
ラ・ベ特製コーヒー と プチフール
＜飲みモノ＞
ブルゴーニュ アリゴテ レミ ジョバール、ブルゴーニュ、フランス
エトナ ビアンコ スーペリオーレ ビエトラマリーナ ベナンティ、シチリア、イタリア
モス ウッド カベルネソーヴィニヨン マーガレット リバー、オーストラリア
エシェゾー ２００２
シャトー オーブリオン
ガス入りミネラルウォーター
「生姜サーモンのコンフィ 野菜のエスカベッシュと」
「エピスとレモンでマリネした手長海老 フヌイユサラダを甲殻類ドレッシングで」
「冷たいオマールビスクと南瓜のクリーム エクストラバージンオリーブオイルとバジルのソルべ添え」
「鱸のプロヴァンス風 アンチョビソース」
「牛タンとほほ肉のカシス風煮込み ジャマイカ胡椒をきかせた野菜のガストリック」
「チーズ各種」
「冷たい西瓜と赤ワインで煮たルバーブとバルサミコソルベ」
「ラ・ベ特製コーヒー と プチフール」
おいしかったです
「ラ・ベ（湾）」という店の名前のコース通り、海の幸を使った食材が多いのも嬉しかったです。
ただ、海の幸は大好きなのですが、生のイカ、エビ、ホタテといった甘みの強い海産物は少し苦手なので・・・２皿目と３皿目は相方にちょっと助けて（食べて）もらいました＾＾；
続かなければ大丈夫だったんですけど
量は、私にはちょうど（チーズの分が少し多かったですが）でよかったです＾＾
ただ、やっぱりここの オススメ のコースである 「Classic and Elegant」 に比べると、無難というか「ラ・ベ」独特の盛り付け&味はあまり感じられませんでした。
ただ、このコースは高い（私が頼んだコースの倍近くする）のと、量が多いのであきらめました。
メニュー的にはやはり一番惹かれたのですが・・・。
実は、次の日からは野暮用で東京に行くため、外食続きなのです＾＾；
ちなみに、 「チーズ各種」 は、コースには入っていなかったので追加で頼みました
ワインも、コースに合わせた 「ワインセット」 になっています。
そういや、食前酒にシャンパーニュも頼みました
さらに、 「エシェゾー」 と 「シャトー オーブリオン」 はセットではなく、追加で頼みました。
もちろんグラスでですが・・・（笑）。
何回か「ラ・ベ」に食べに行っていますが、今回はいつもより「ふつう」な感じがして、「シェフが変わっちゃった・・・？？」とも思ってしまいました＾＾；
というのも、ここは食器や盛り付けがほかのレストランとは一線を画するというか・・・ほんとに素晴らしいんです
今回は、「Classic and Elegant」を頼まなかったのでそう感じたのかもしれませんが＾＾；
とかなんとか言いながらも、もちろん、満足のいく晩餐でした
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Re:ラ・ベにて(06/08)
あら！久々っと思えば、リッツカールトン大阪に行ってたのね（*^_^*）
料理美味しそう～♪相方さんも美味しい物が好きなのね～
それにしても．．．これだけチーズの種類があると、悩むなぁ～♪ (2006年06月16日 07時22分02秒)
料理美味しそう～♪相方さんも美味しい物が好きなのね～
それにしても．．．これだけチーズの種類があると、悩むなぁ～♪ (2006年06月16日 07時22分02秒)
Re:ラ・ベにて(06/08)
erupy3
さん
わぁ～！美味しそうなディナー♪
これでも、普通な感じなんですね･･･（＾－＾；）
リッツは、デザートブッフェでしかお食事したことないので、今度このお店に行ってみたいなぁ♪
エピスとレモンでマリネした手長海老 フヌイユサラダを甲殻類ドレッシングで」が気になりましたぁ！
東京での美味しいごはんの報告もお待ちしてまーす☆
(2006年06月16日 15時03分37秒)
これでも、普通な感じなんですね･･･（＾－＾；）
リッツは、デザートブッフェでしかお食事したことないので、今度このお店に行ってみたいなぁ♪
エピスとレモンでマリネした手長海老 フヌイユサラダを甲殻類ドレッシングで」が気になりましたぁ！
東京での美味しいごはんの報告もお待ちしてまーす☆
(2006年06月16日 15時03分37秒)
Re:ラ・ベにて(06/08)
ミル母
さん
おめでとう(＊￣ー￣)ノ彡☆゜・。・゜★・。
豪華なディナー～～～うらやますぃ。
結婚してからは、とんとご無沙汰よん。（笑）
ねぇ、シサンちゃんちから、大阪まで橋渡って行くと？？
どれくらい時間かかる？？
今四国は近くなったよねぇ。
昔はフェリーで行ったもんなぁ。。
(2006年06月16日 20時00分52秒)
豪華なディナー～～～うらやますぃ。
結婚してからは、とんとご無沙汰よん。（笑）
ねぇ、シサンちゃんちから、大阪まで橋渡って行くと？？
どれくらい時間かかる？？
今四国は近くなったよねぇ。
昔はフェリーで行ったもんなぁ。。
(2006年06月16日 20時00分52秒)
Re[1]:ラ・ベにて(06/08)
シサン
さん
チョコレートｋｏｓｕｍｏｓｕさん
＞あら！久々っと思えば、リッツカールトン大阪に行ってたのね（*^_^*）
そうなんです＾＾；
いろいろとばたばたしていて・・・久々になってしまいました。
ブログにも遊びに行けず、すみませんm(--)m
＞料理美味しそう～♪相方さんも美味しい物が好きなのね～
そうなんです。
そして血となり肉となり・・・（笑）。
＞それにしても．．．これだけチーズの種類があると、悩むなぁ～♪
ハイ、悩みました～～＾＾
(2006年06月16日 22時20分18秒)
＞あら！久々っと思えば、リッツカールトン大阪に行ってたのね（*^_^*）
そうなんです＾＾；
いろいろとばたばたしていて・・・久々になってしまいました。
ブログにも遊びに行けず、すみませんm(--)m
＞料理美味しそう～♪相方さんも美味しい物が好きなのね～
そうなんです。
そして血となり肉となり・・・（笑）。
＞それにしても．．．これだけチーズの種類があると、悩むなぁ～♪
ハイ、悩みました～～＾＾
(2006年06月16日 22時20分18秒)
Re[1]:ラ・ベにて(06/08)
シサン
さん
erupy3さん
＞わぁ～！美味しそうなディナー♪
＞これでも、普通な感じなんですね･･･（＾－＾；）
＞リッツは、デザートブッフェでしかお食事したことないので、今度このお店に行ってみたいなぁ♪
とってもステキなお店です＾＾
ただ、値段は高いですが・・・＾＾；
＞エピスとレモンでマリネした手長海老 フヌイユサラダを甲殻類ドレッシングで」が気になりましたぁ！
美味しかったですよ～♪
海老が大好きな相方は嬉々として食べていました（笑）！
＞東京での美味しいごはんの報告もお待ちしてまーす☆
そんなふうに言っていただいて、ありがとうございます～！！
-----
(2006年06月16日 22時23分30秒)
＞わぁ～！美味しそうなディナー♪
＞これでも、普通な感じなんですね･･･（＾－＾；）
＞リッツは、デザートブッフェでしかお食事したことないので、今度このお店に行ってみたいなぁ♪
とってもステキなお店です＾＾
ただ、値段は高いですが・・・＾＾；
＞エピスとレモンでマリネした手長海老 フヌイユサラダを甲殻類ドレッシングで」が気になりましたぁ！
美味しかったですよ～♪
海老が大好きな相方は嬉々として食べていました（笑）！
＞東京での美味しいごはんの報告もお待ちしてまーす☆
そんなふうに言っていただいて、ありがとうございます～！！
-----
(2006年06月16日 22時23分30秒)
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