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2018.01.10
テーマ： 料理(18)
カテゴリ： こんなもの作りました
2年半前に購入して未使用のエコパラダイスペール
12月に入って
まだ野菜がそれほど高くない時期に
産直で購入した白菜を1株
4つ割りにして 塩麹と塩・唐辛子を入れて
お試ししてみました
2週間ほど過ぎたときにみたら
まるで漬かってなかったので
そのまま日の当たらない寒いベランダに放置
昨日開けてみました！
このバケツです
ふたを開けたらこんな感じ
いい漬かり具合ですねぇ
まぁ、おいしそう～～♪
ほぼ1か月
ほっといたらまろやかになるといううたい文句でした
とりあえず 夕飯に完食！
とりあえず 夕飯に完食！
薄味で、ぺろりと食べられちゃいました
それなりのお値段だったので
これは使わなければ・・・と改めて思っているところです
ちょっと、検討事項になりそうです（笑）
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