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2012.10.30
テーマ： 食べ物あれこれ(49926)
カテゴリ： カテゴリ未分類
お鍋ほど、仰々しくなく、
ちょっと作って簡単に食べられる、あったかいものが、好み。
この時期、白さばふぐが、一尾１２０円ぐらいで、でまわっているので、
お味噌汁にも入れたりして、楽しんでいます。
めったに利用しない冷凍庫にも保存されているほどに……。
そんな白さばふぐ切り身の、簡単すぎて、ごめんなさい、レシピ。
食べきれなかったキムチが、あまっていたので、
ふぐとキムチをお鍋風スープにしましたよ。
お料理が苦手などんな方にでも、５分かからず、できてしまいます。
ちょっと洗った白ふぐさば切り身とキムチと水をほどよく入れて、
お鍋に入れて火にかけ、
お好みで味を調整するだけー。
コンソメスープを入れても、かつお節やダシを入れてもいいし、
お砂糖やはちみつで少々でまろやかにしてもいいし、
ターメリックを隠し味に入れたりしてもいいし、
とにかく、自分好みのスープにしてしまいます。
スープのオレンジ色が、美しい～。
淡白な味のふぐとピリ辛キムチは、お互いを引き立てあって、相性がいいです。
カプサイシンでからだが温まりますね。
おかげさまで、キムチ完食（笑）。
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