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2012.11.01
テーマ： 食べ物あれこれ(50214)
カテゴリ： カテゴリ未分類
山の上のギャラリーでは、ストーブであったまっていました（＾＾）。
寒くなるにつれ、こういう季節こそ、
朝とれのお魚が、豊富に出回るのですよね。
朝とれのお刺身用がんどぶりのさく切りが、４尾で２９８円とは、
どうなっちゃってるの、の富山価格です。
（しいらの切り身も、朝とれ５尾入りが、２９８円！）
先日お得に手に入れたので、お刺身用のがんどぶりの余りをお醤油漬けにしておきました。
珈琲青い丘＆ギャラリーバルトのマダムと、
今夜は何を食べようか、と話していて、
づけ丼か、でも、ご飯じゃなく、おかずにしたいな……、と言うと、
「バター炒めがばっちりよ、小麦粉をまぶしたらいいわ」
レシピのヒントをいただいたので、さっそくお試し。
お醤油とわさびで、ひと晩漬けてあるので、
味付けは、そのまま、バターで炒めれば、ＯＫ。
なにかしらの彩りを添えて盛り付け。
雰囲気、じゃっかん中華風（笑）。
お刺身があまったらこうしましょうか、
の簡単メニュー（*＾＾*）。
このあと、いただいたゆで卵の輪切りを添えました。
トマトや人参、かいわれ大根などで、彩りを加えてもいいですね。
ん～、美味しい！
お肉みたい♪
手早くさっさと食べられるもの、だれでも作れちゃうもの、
しかも、素材は新鮮で、食費お手ごろで、
美味しいもの、
大歓迎ですよね～。
マダム、出来映え、いかがでしょうか!?
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