プチうれしい生活-元気の出る弁当＊レシピ

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ゆうきちママ

弁当公開*お得、プチうれしいこと、激安、セールが大好き♪何かいいものないかなぁと探すのが好き！可愛い物や食べる事、おしゃれにも興味あります。いろんなことにアンテナを張って情報を仕入れていきたいです。よろしくお願いします(=^‥^=)v

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主人のお弁当☆豚肉（スペアリブ）と大根ほかの炊いたん（煮物）他…

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テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38322)

カテゴリ：料理いろいろ話

主人のお弁当☆豚肉（スペアリブ）と大根ほかの炊いたん（煮物）他…
中間テストで中学生のお弁当はお休み）

● スペアリブのお肉と大根,昆布,卵の炊いたん（煮物）
これは夕べのおかず♪どうやって作るの(=･ｪ･=?と、レシピのリクありがとうです
でも～この料理は調味料とか量ったことがないのです…どぼしよ…(^_^;)
適当でもとっても美味しいから～大体でよければ…です(≧▽≦)

☆ スペアリブのお肉と大根,昆布,卵の炊いたんの作り方☆

【材料】豚肉（スペアリブ用）大根、昆布、卵
【調味料】お酒、砂糖、醤油、みりん、塩少々、調味料ではないですが～お水

スペアリブのお肉はさっと湯がいてお湯を捨てます。お水でお肉を洗います（脂を流す）
卵は茹でておきます
昆布はザッとぬらして少し柔らかくなったら結び昆布にします（しなくても適当な長さで切ってもOK！）

新しく水を入れた鍋にお酒と砂糖、お肉と大根を入れて煮ます（大根は別に茹でてもOK！)

結び昆布を入れて煮込みます

たまご、醤油、みりんを入れます

★この時点で味付けはまだ完璧でなくていいんです♪薄いかな？ってくらいかな(=･ｪ･=?
★煮込んでいると骨と昆布からダシがでてきます。味が変わってきます
なので、最初から調味料は入れすぎない！
★お砂糖はお肉を柔らかくするし、こくをだします
★お酒（日本酒）は調味用でもいいですが、飲む日本酒の一番安いのでいいから～入れてみてください＾０＾美味しいよん　(=^～^)o∀ウィーついでに…呑んだらダメよん(≧▽≦)
★お肉の量と昆布の量で味が変わってきます
★最後に味見をして塩を少々入れて味をひきしめます

★★これに白ネギの青い部分としょうがを入れても美味しいですよ＾０＾

とにかく最初は少し足らないかな？ってくらいに味付けして煮込んで味が変化していくので
最後に味見して調味料を足すなりしてくださいね＾０＾

前に本で読んだんですけど…塩っからくなりすぎた時は生のジャガイモ丸々1個（皮をむいて）をポンと入れると…ジャガイモが塩分を吸ってくれるそうですよん。困ったらやってみてねん＾０＾v

●いつも目分量なので～大雑把でm(__)mね…~(=^‥^A ｱｾｱｾ・・・

● オクラ
● プチとまと
● きゅうりのゴマ酢あえ
● かにかま
● しらす
● ご飯に梅干

こんにちは～＾０＾
今朝もいいお天気でっすv(*'-^*)

いよいよ今日から2学期の中間テストです
なので、中学生のお弁当はお休み
それで、主人のお弁当を載せました～

主人のお弁当も寝坊した時以外は毎日作ってます(≧▽≦)
息子のお弁当とおんなじなので載せてません☆あは
って…本当は主人は朝が早いから写真撮ってる時間がないのですぅ(^_^;)

でも息子のお弁当がないからねぇ…
ガンバって写真を撮ったんでっす！
時間がないから～慌てて撮ってるの(≧▽≦)
慌てるのって苦手だわぁ…(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ

テストの日の息子はなぜか早起きです(=･ｪ･=?
目覚ましやら携帯のアラームやら朝からうるさいのなんの…(^_^;)
明日もかよぉ～～～！
完璧寝不足だわ、(=ﾟ-ﾟ)！！！

今日は早く帰ってくるから～またまたPCできないわん(T_T)
お返事おそくなると思いますが…
必ずします！
ヨロピク＾０＾v