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2008.01.20

新年会＠八起寿司

テーマ：今日行ったお店について(9804)

カテゴリ： food

会場はバス停のすぐ近く。２階のお座敷にはすでに地元メンバーが揃って、フルコースディナー並みにグラスがズラリと並んでいるのにはビックリ。持ち込んだお酒がこれまたすごくって、シャンパン、赤ワイン、白ワイン、デザートワイン、山廃仕込の日本酒、入手困難なお酒も揃う。ここはワイン会ではなくて、「八起寿司」なんですが・・・・本日のお献立を印刷した紙も用意されていた。

のれそれ・・・・・・・・珍味、つるりとした食感がいい
いろは島の天然牡蠣・・・・・小ぶりの牡蠣はおいしい
たいらぎ西京漬け・・・・・厚みのあるたいらぎ。味噌はうす味

白甘鯛昆布〆　２種　・・・・・〆め方は浅い
よこわ　・・・・・ねっとりしていながら脂こくない

合馬の竹の子　（焼き）・・・・ほどよい歯ごたえがあって、香ばしい

すっぽん薬膳鍋・・・・・スープのコクがすごい　生肝もいただく

あんこう唐揚げ・・・・・ほくほくの身がおいしい

にぎり　・・・・・　トロ・ひらまさ・たいらぎ・車えび・穴子

薄味なのにお酒によく合うお料理だった。最後のにぎりは　すでに呑みすぎ食べすぎで味がわからなくなっていたけれど・・・・
美味しいものを食べながら呑みながらおしゃべりするのってホントに幸せ。３時間も何を話したんだろうか、たわいのない話がこれまた楽しい。

お会いしたのは２度目のJ子さんが同じ大学の同じゼミ出身（社会人入学）だと判明して、お互いびっくり。世の中、けっこう狭いわ。

☆　お酒の名前が判ったので追記

泡）ディエボル・ヴァロワ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・クラマン・シャンパーニュ　

白）オスピスドボーヌ　ムルソー　シャルム　キュヴェ　バエズルドランレイ　2003

赤）シャトー・ラ・カバンヌ　1984

貴腐) ステファン・エーレン・シュペートレーゼ　2006

生原酒）菊姫　山廃仕込み純米

＜今日の読書＞
野蛮人のテーブルマナー　/　佐藤優

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