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今日のパスタ No.3　あさりとマッシュルーム

　今日は、あさりとマッシュルームです。地元のスーバー『サンヨネ』で買ったホワイトマッシュルームを入れてみました。今日使ったホワイトマッシュルームは、１個の直径が７センチほどある大きなものでした。思った以上にマッシュルームの旨味がしっかり出て、あさりとの相性が抜群でした。ほんの少し、バター、醤油、アンチョビソースを入れて味をまとめてみました。マッシュルームのひだひだの部分が濃いブラウンになっているのは、完熟しているからだそうです。　麺は、今はもう一般小売店では入手不可能のとなったブイトーニです。ネスレが一般小売り向け商品の取り扱いをやめてしまってから、いろいろと他のものを試してみましたが、やっぱり私にはブイトーニが一番です。楽天で見つけてまとめ買いしました。業務用となりますが、中身は同じです。満店プロ市場今日のパスタ No.4へ今日のパスタ No.2へ今日のパスタ No.1 へ