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2020.07.15

日本食研のごまドレ

カテゴリ：食品

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【2020年6月30日閉店】食べるごまドレッシング 1L 日本食研公式業務用
価格：594円（税込、送料別) (2020/7/15時点)

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「1Lはさすがに多い」と夫から言われていたけど
買ってしまいました
ごまドレはほぼ夫専用です。笑
ごまドレだけでなく「ごましゃぶのたれ」もほぼ夫専用です。

簡単ヘルシーなので我が家の夕食に
『豚ロースの酒蒸し』が度々登場します。
もやしとキャベツをたっぷり使っています。

夫はこの『豚ロースの酒蒸し』にごましゃぶのたれを使いますがちょうどなくなる頃に日本食研の荷物が届いていました。

今度からサラダも酒蒸しもこのごまドレで食べてもらいます。

※よく振ってからお使いください。

私はちょっとアレルギー症状が出たのでなるべく避けることにします。

★豚ロースの酒蒸し　作り方

・冷たいフライパンにオーブンシートを余るくらいの長さに敷きます
・そこに4～5cm角にざく切りにしたキャベツを広げます
・軽～く塩を振ってからもやしをキャベツの隙間に埋める感じでのせ、平らにならします。まだ加熱しないよ
・一番上に豚ロース肉薄切りを広げて並べていきます。多少重なってもOK。
・酒を豚肉の上から全体に回しかけます。※あまりにも少なすぎると焦げます
・フライパンからはみ出たオーブンシートを肉を覆うように内側に折り畳んでからフタ（またはフライパンカバー）をして火にかけ、中強火で蒸す。
・野菜や肉に火が通ったら出来上がり。ご家族で取り分けてね♪

※焦げるのが心配な方はオーブンシートを敷く前にフライパンに水を80ccほどたらしておきましょう
※私は脂身が苦手なのでロースにしてますが、お好みでバラ肉でも。もも肉は硬いはずなので避けたほうが無難です。
※アレンジとしてエノキやしめじや水菜を追加しても美味しそう♪