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Jan 22, 2006
テーマ： 海外生活(7813)
カテゴリ： よもやま話
１０名位集まるらしいのですが、その同僚は独り者。
各自がワインと料理を持参してホームパーティーと洒落込もうというものなんです。
乗り気満々のTomochan、持って行くワインは即決まったのですが、
S君は、アンコウの身を使ったイタリア風前菜。
S嬢は、オーストリア田舎風一品（何かな？）
もう一人のS嬢は、サラダ
U君は、メインのラム足一本（トホホ）
Winecatご夫妻も来て頂けるということで、和風のもの何か。(漬けマグロの炙り？）
一人はデザート。
ここで、Tomochanは何を持って行けば良いのでしょうか？ 困り果てております。トホホ
チーズとパンは好きだし、手をかけなくても良いのですが・・
今のTomochanのアイデア：
１．ロックフォールチーズに貴腐ワインを混ぜてクリーミーにしたものを
天然サーモンのスモークしたものをロールにした物の中に入れて食べる。一寸高価！
２．ズッキーニを長くスライスしてさっと湯通ししたものに上記のサーモンのスライスを重ねてロール状にして立たせ、上部にイクラを乗せる。 お皿一面に大根おろしを敷き詰める。 これにレモン汁をかけて･･･
３．ドイツパン（当地では当たり前 爆笑）の一口大のトーストスライスの上に、サン ダニエルかサン レオの生ハムをロール状にして、中にイチジクを入れたものと、ローストオニオンを並べて食べる（一口大）
４．大きいむき海老をソテーして、単にロックフォールチーズソースをかけて食べる。
５．絹こし豆腐を白和え風にして何かと食べる・・・
６． 皆さんからのお勧めレシピ! （但し、普段台所に立たないTomochanでも出来そうなもの）
どうか皆様お助けを～
本当は和風ベースで、ワインのおつまみになるようなものだと良いのですが･･･
昨日からこのことが頭から離れず眠れそうにありません。
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ドイツのAkkochan
さん
サーモンのレモン汁漬け
材料 生食用鮭人数分
たまねぎのスライス(できる限り薄いもの)たくさん
レモン汁２、３個分(？）
塩 適量
作り方(というほどのものでなし）
*鮭を一口大のスライスにする。(寿司ネタぐらいの大きさが良い。）タッパーか何か適当な容器に鮭、たまねぎのスライス、塩少々、の順で容器に一杯になるまで重ねていく。一杯になったら上からまんべんなくレモンジュースをかける。蓋をして一時間から一時間半おく。これだけです。食卓に出すときはパセリなどを添えて彩をよくする。
．．．これだけです。料理ともいえない物ですが、ドイツ人日本人ともに結構食べてくださいます。すぐなくなりますから、まあ悪くはないと思います。いかがでしょう？ご参考までに。 (Jan 23, 2006 05:29:02 AM)
材料 生食用鮭人数分
たまねぎのスライス(できる限り薄いもの)たくさん
レモン汁２、３個分(？）
塩 適量
作り方(というほどのものでなし）
*鮭を一口大のスライスにする。(寿司ネタぐらいの大きさが良い。）タッパーか何か適当な容器に鮭、たまねぎのスライス、塩少々、の順で容器に一杯になるまで重ねていく。一杯になったら上からまんべんなくレモンジュースをかける。蓋をして一時間から一時間半おく。これだけです。食卓に出すときはパセリなどを添えて彩をよくする。
．．．これだけです。料理ともいえない物ですが、ドイツ人日本人ともに結構食べてくださいます。すぐなくなりますから、まあ悪くはないと思います。いかがでしょう？ご参考までに。 (Jan 23, 2006 05:29:02 AM)
訂正
ドイツのAkkochan
さん
順番間違えました。
たまねぎのスライス、鮭、塩、です。どちらでも似たようなものですが．．．塩はあまりかけすぎないこと。お肉は召し上がらないと思いますが、ステーキの肉に塩こしょうするような感じかやや多め。 (Jan 23, 2006 05:35:20 AM)
たまねぎのスライス、鮭、塩、です。どちらでも似たようなものですが．．．塩はあまりかけすぎないこと。お肉は召し上がらないと思いますが、ステーキの肉に塩こしょうするような感じかやや多め。 (Jan 23, 2006 05:35:20 AM)
追記
ドイツのAkkochan
さん
食べるときは上等のしょうゆをひとたらしかけるとおいしいとおもいます。
(Jan 23, 2006 05:37:17 AM)
Re:明晩同僚宅でのホームパーティー。各自食事持参なのに何にも出来ないTomochanは、よだれだけ垂らして何もできない・・(01/22)
うわ～い！ Akkochan助っ人一番乗り！
これは非常に助かりそうです。
生食用のサーモンは、インマーマン辺りで月曜日でも買えますでしょうか？ 或いは、Bioladenのスモークサーモン厚切りスライスでも代用できますでｄしょうか？
お醤油は、小豆島の山久の再仕込み醤油がありますので、OK。
後は、サーモンのみ（一番肝心 トホホ） (Jan 23, 2006 05:53:30 AM)
これは非常に助かりそうです。
生食用のサーモンは、インマーマン辺りで月曜日でも買えますでしょうか？ 或いは、Bioladenのスモークサーモン厚切りスライスでも代用できますでｄしょうか？
お醤油は、小豆島の山久の再仕込み醤油がありますので、OK。
後は、サーモンのみ（一番肝心 トホホ） (Jan 23, 2006 05:53:30 AM)
いや～美味しそうですね！！
奄太郎
さん
ご返信遅れてすみません！！Ｔｏｍｏｃｈａｎさんの「よだれ」の意味よ～くわかりました！！
さて、上の食べ物中で気になったのが「アンコウのイタリア風前菜」です。アンコウは全部食べれるといわれていますが、どんなものなのでしょか？？？ (Jan 23, 2006 06:58:11 AM)
さて、上の食べ物中で気になったのが「アンコウのイタリア風前菜」です。アンコウは全部食べれるといわれていますが、どんなものなのでしょか？？？ (Jan 23, 2006 06:58:11 AM)
Re:いや～美味しそうですね！！(01/22)
奄太郎さん
＞ ご返信遅れてすみません！！Ｔｏｍｏｃｈａｎさんの「よだれ」の意味よ～くわかりました！！
＞ さて、上の食べ物中で気になったのが「アンコウのイタリア風前菜」です。アンコウは全部食べれるといわれていますが、どんなものなのでしょか？？？
-----
当地では、魚の販売時に、内臓は「全て!」取り除かれるよう規制されております。そうなんです！ アンキモや、鯛子などは、基本的に入手不可能なんです。 目の前で魚を捌いて見事に、我々が抗議しようとも無慈悲にも、子の部分や、肝など捨て去られてしまいます。
このアンコウの身！は、ぶつ切り一口大にして、オリーヴオイル、ニンニクでソテー。 ほうれん草のオリーヴオイル炒めを合わせて、ハーブを添えて、パルメッジャーノの大きなスライスを添えて終わりという簡単なものだと思いますが、美味しいですよ。 (Jan 23, 2006 07:14:39 AM)
＞ ご返信遅れてすみません！！Ｔｏｍｏｃｈａｎさんの「よだれ」の意味よ～くわかりました！！
＞ さて、上の食べ物中で気になったのが「アンコウのイタリア風前菜」です。アンコウは全部食べれるといわれていますが、どんなものなのでしょか？？？
-----
当地では、魚の販売時に、内臓は「全て!」取り除かれるよう規制されております。そうなんです！ アンキモや、鯛子などは、基本的に入手不可能なんです。 目の前で魚を捌いて見事に、我々が抗議しようとも無慈悲にも、子の部分や、肝など捨て去られてしまいます。
このアンコウの身！は、ぶつ切り一口大にして、オリーヴオイル、ニンニクでソテー。 ほうれん草のオリーヴオイル炒めを合わせて、ハーブを添えて、パルメッジャーノの大きなスライスを添えて終わりという簡単なものだと思いますが、美味しいですよ。 (Jan 23, 2006 07:14:39 AM)
Re:明晩同僚宅でのホームパーティー。各自食事持参なのに何にも出来ないTomochanは、よだれだけ垂らして何もできない・・(01/22)
yoko819
さん
候補のどれも美味しそうですね。
ドイツのAkkochanのも、Goodだと思いま～す！
私はTomochanが何に決めたのか、結果を聞くのが楽しみです！
アイデアを出さず、ごめんなさい。
浮かびません。
ワイン、何を持っていかれるのでしょう？
それも楽しみですね。
楽しいホームパーティーの報告待っています（＾＾）
(Jan 23, 2006 09:17:37 AM)
ドイツのAkkochanのも、Goodだと思いま～す！
私はTomochanが何に決めたのか、結果を聞くのが楽しみです！
アイデアを出さず、ごめんなさい。
浮かびません。
ワイン、何を持っていかれるのでしょう？
それも楽しみですね。
楽しいホームパーティーの報告待っています（＾＾）
(Jan 23, 2006 09:17:37 AM)
Re:明晩同僚宅でのホームパーティー。各自食事持参なのに何にも出来ないTomochanは、よだれだけ垂らして何もできない・・(01/22)
Arancino
さん
Akkochanのレシピも美味しそうですね♪候補の６つも良いですね(^^)
私なら魚介類を持って行ってそのまま皆さんの前で「魚介の串揚げ」を作るかなぁ～(^0^) 串が無かったら「オイルフォンデュ」でも良いですね(^^) 屋台っぽくて楽しそう♪
(Jan 23, 2006 04:09:07 PM)
私なら魚介類を持って行ってそのまま皆さんの前で「魚介の串揚げ」を作るかなぁ～(^0^) 串が無かったら「オイルフォンデュ」でも良いですね(^^) 屋台っぽくて楽しそう♪
(Jan 23, 2006 04:09:07 PM)
Re:明晩同僚宅でのホームパーティー。各自食事持参なのに何にも出来ないTomochanは、よだれだけ垂らして何もできない・・(01/22)
Ｍａｒｉａ♪
さん
いつも手抜き料理をしているので、アドバイスなどは出来ないのですが～。
和風ピザなんかはたまに作ると好評です♪
（薄あげに、お醤油塗って、チーズ乗せて焼くだけの
超手抜きピザと、照り焼きチキンをピザ台に乗せて
オニオン、チーズ仕上げにどちらものりの2パターンあります♪） (Jan 23, 2006 07:49:09 PM)
和風ピザなんかはたまに作ると好評です♪
（薄あげに、お醤油塗って、チーズ乗せて焼くだけの
超手抜きピザと、照り焼きチキンをピザ台に乗せて
オニオン、チーズ仕上げにどちらものりの2パターンあります♪） (Jan 23, 2006 07:49:09 PM)
Re[1]:明晩同僚宅でのホームパーティー。各自食事持参なのに何にも出来ないTomochanは、よだれだけ垂らして何もできない・・(01/22)
yokoさん
＞候補のどれも美味しそうですね。
＞ドイツのAkkochanのも、Goodだと思いま～す！
＞
＞私はTomochanが何に決めたのか、結果を聞くのが楽しみです！
今日の買い物状況でどうなるやら～
＞アイデアを出さず、ごめんなさい。
＞浮かびません。
期待申し上げておりましたが～（＾＾）
＞ワイン、何を持っていかれるのでしょう？
＞それも楽しみですね。
＞
＞楽しいホームパーティーの報告待っています（＾＾）
-----
第一に楽しむこと！ 後は･･･f(^^;) (Jan 23, 2006 10:53:18 PM)
＞候補のどれも美味しそうですね。
＞ドイツのAkkochanのも、Goodだと思いま～す！
＞
＞私はTomochanが何に決めたのか、結果を聞くのが楽しみです！
今日の買い物状況でどうなるやら～
＞アイデアを出さず、ごめんなさい。
＞浮かびません。
期待申し上げておりましたが～（＾＾）
＞ワイン、何を持っていかれるのでしょう？
＞それも楽しみですね。
＞
＞楽しいホームパーティーの報告待っています（＾＾）
-----
第一に楽しむこと！ 後は･･･f(^^;) (Jan 23, 2006 10:53:18 PM)
Re[1]:明晩同僚宅でのホームパーティー。各自食事持参なのに何にも出来ないTomochanは、よだれだけ垂らして何もできない・・(01/22)
Arancinoさん
＞Akkochanのレシピも美味しそうですね♪候補の６つも良いですね(^^)
＞私なら魚介類を持って行ってそのまま皆さんの前で「魚介の串揚げ」を作るかなぁ～(^0^) 串が無かったら「オイルフォンデュ」でも良いですね(^^) 屋台っぽくて楽しそう♪
-----
今日は月曜日で生憎、魚屋さんはお休みなんです。流通の関係でしょうか。
路地裏の串焼き美味しそうだなぁ･･･
乞うご期待！ (Jan 23, 2006 10:55:10 PM)
＞Akkochanのレシピも美味しそうですね♪候補の６つも良いですね(^^)
＞私なら魚介類を持って行ってそのまま皆さんの前で「魚介の串揚げ」を作るかなぁ～(^0^) 串が無かったら「オイルフォンデュ」でも良いですね(^^) 屋台っぽくて楽しそう♪
-----
今日は月曜日で生憎、魚屋さんはお休みなんです。流通の関係でしょうか。
路地裏の串焼き美味しそうだなぁ･･･
乞うご期待！ (Jan 23, 2006 10:55:10 PM)
Re[1]:明晩同僚宅でのホームパーティー。各自食事持参なのに何にも出来ないTomochanは、よだれだけ垂らして何もできない・・(01/22)
Ｍａｒｉａ♪さん
＞和風ピザなんかはたまに作ると好評です♪
＞（薄あげに、お醤油塗って、チーズ乗せて焼くだけの
これも便利ですね。何もできないTomochanにはぴったりかも。 (Jan 23, 2006 10:56:08 PM)
＞和風ピザなんかはたまに作ると好評です♪
＞（薄あげに、お醤油塗って、チーズ乗せて焼くだけの
これも便利ですね。何もできないTomochanにはぴったりかも。 (Jan 23, 2006 10:56:08 PM)
ワインには・・・・
ＲＩＥＮＯ
さん
沖縄の泡盛のTVコマーシャルに「ワインにはチーズ。テキーラには塩。そして泡盛には豆腐よう」なんだそうです。チーズとクラッカーじゃダメですか？ 料理とはいえないか・・・・
(Jan 24, 2006 12:32:05 AM)
Re:ワインには・・・・(01/22)
ＲＩＥＮＯさん
＞沖縄の泡盛のTVコマーシャルに「ワインにはチーズ。テキーラには塩。そして泡盛には豆腐よう」なんだそうです。チーズとクラッカーじゃダメですか？ 料理とはいえないか・・・・
-----
一応なんとか会社から帰宅して、大慌てで作ってみました。 日頃から台所に入らないので、もう目が点になって立ち往生でした。
チーズとクラッカーも良いですね。 今度うちのホームパーティーの時にやってみます。(^^) (Jan 24, 2006 01:59:43 AM)
＞沖縄の泡盛のTVコマーシャルに「ワインにはチーズ。テキーラには塩。そして泡盛には豆腐よう」なんだそうです。チーズとクラッカーじゃダメですか？ 料理とはいえないか・・・・
-----
一応なんとか会社から帰宅して、大慌てで作ってみました。 日頃から台所に入らないので、もう目が点になって立ち往生でした。
チーズとクラッカーも良いですね。 今度うちのホームパーティーの時にやってみます。(^^) (Jan 24, 2006 01:59:43 AM)
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