y'Odare cLub 　　　Tomochanの　　　よだれブログ

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Mar 20, 2006

日本で買えないスパークリング、試飲して頂けないのが残念！

(8)

テーマ：ワイン大好き！(31267)

カテゴリ：ワイン・テースティング

卒業資格試験、Abiturで大変なHicci。　

めまぐるしくやって来る試験（一教科５時間のテスト!）の合間をぬって、余暇も忘れない愛娘。　やはりTomochanの血を引いている？　ハハハ

いい汗を掻いて（冷や汗！　爆笑）帰って来たHicci、愛妻エリーちゃんと３人で（飲みました。Kacciは下宿へ戻り物理の実習ばかりなり･･･トホホ）

２００２
Chateau Berts
Scharzhofberger
Riesling Brut

先日からテースティングでご紹介しております
デュッセルドルフのワイン屋さんFUB

モーゼルの有名なワイン醸造家、Reichsgraf von Kesselstatt（ケッセルシュタット伯爵）に伝統的なシャンパン製法で依頼して、自社ブランドとして醸し出すリースリングのスパークリングワイン。

最低３年間酵母と共に寝かせます。
きめの細かい泡
完熟の洋ナシの香りがメインですが、
酵母の香りが融合していて前面には出て来ない
コクのあるスパークリング！
モーゼルはTomochanの大好きなザール川の中でも
トップの畑であるシャルツホーフベルガーの葡萄のみを使用するという
贅沢品でございます。　以前はザールの違う畑の葡萄を使用しておりましたが、この年はSchartzhofbergerということで、２００５年にやっと瓶熟を終えて登場したこのスパークリング楽しみにしておりましたが、

喉ごしも良く、力があります。

Hicciは今朝フランス語のテストが午前中一杯あるので、一口だけ･･･

ハハハ

と、長いドイツの残り冬の夜の話でございました。

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