かつおのたたきのねり梅ドレッシングかけ＆赤ワイン♪

鉄分 や ビタミンB1 が豊富なかつおのたたきを使ったシンプルなメニュー。

たまねぎスライス・水菜・かつおのたたき・にんにくスライス・あさつきの上に

磯じまんの山海ぶしというねり梅(かつお節・しそ入り)・酢・擂った白ゴマを混ぜて作った

ドレッシングをかけてさっぱりと♪大葉があったらもっとよかったのに・・・(^_^;)

にんにくには ビタミンB1 の吸収を高める効果があるので、かつおとの相性は抜群！！

このねり梅の召し上がり方の例におにぎりや手巻き寿司などにと書かれていますが、

鶏のささみなどにもあいそうです(~o~)もう一品もシンプルなほうれん草のごま和え。

今日はさっぱりとしたかつおのたたきと合わせてイタリア産の赤ワイン♪

フレッシュで酸味と果実味がバランスよく感じる爽やかな味わい。

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～本日のワイン～

PORTALE ROSSO ITALICO

ポルターレ ロッソ イタリコ

産地・・・イタリア　品種・・・コルヴィーナ、サンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ、ネグロアマーロ、メルロ　

味・・・フレッシュで酸味と果実味がバランスよく感じる爽やかなカジュアルワイン。