油を使わずに コラーゲン

にんにくスライスと鶏肉の手羽元をフライパンで焦げ目がつくまで焼きます。

じんわりと鶏肉から油がでてくるので、こびりつきません。その後こしょうをふって、

エリンギ・赤ワイン・トマトホール缶・ケチャップ・ソースを入れて、

弱火で15分ほど煮詰めただけ！かなり簡単にできちゃいました！！

ラベルのかわいいフランス産のフルボディの赤ワインと一緒に♪

シラー種独特のスパイシーな香りと強い酸味があり、タンニンの多い、しっかりとした味で、

濃い目に味付けした料理ととてもよく合ってました♪

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～本日のワイン～

MOON VIN DF PAYS D'OC

ムーン・ヴァンド・ペイ　1999

産地・・・フランス フルボディ　品種・・・シラー　

味・・・シラー種独特のスパイシーな香りと強い酸味があり、タンニンの多い、しっかりとした味わい。

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