今日は牛肉のオイスターソース煮＆赤ワイン♪

青梗菜は塩を入れて茹で、牛もも薄切り肉は酒・片栗粉をふって

強火で炒めて、水・オイスターソース・醤油・砂糖を加えて

煮立ったら火を弱めて汁けがなくなるまで煮ただけ。仕上げに白髪ねぎをのせて♪

シャキシャキの青梗菜と牛肉って本当合いますね～(~o~)

今日は普段あまり使わない調味料を使ってみました。

サラダは水菜・タマネギ・もやし・竹輪とシンプルに♪

今日のオイスターソース煮に合わせてミディアムボディの赤ワイン。

程よい酸味とコクのあるフランス産の赤ワインです♪

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～本日のワイン～

LAVILA　2004

ラヴィラ　2004

産地・・・フランス ミディアムボディ　

味・・・程よい酸味とコクのある味わい。